糧食安全是國際社會永恒關注的焦點之一。目前國際糧食發(fā)展呈現(xiàn)糧價上漲和國際糧食政策連續(xù)出臺等一系列連鎖反應,導致限制糧食出口國家增多和高價糧食持續(xù)時期長等問題。綜合分析目前國際糧食市場形勢,可以看出引起國際糧食安全問題的主要原因是多數(shù)國家糧食庫存大幅度減少、耕地面積下降、糧食生產(chǎn)成本提高、生產(chǎn)者普遍積極性不高、糧食生產(chǎn)波動大、糧食消耗量剛性增加與糧食消費結構升級、全球經(jīng)濟增長刺激糧價上漲、全球氣候異常和自然災害頻繁等方面。從全球層面看,應對當前糧食危機的主要措施是:一是構建全球層面上的糧食安全生產(chǎn)的耕地保障機制; 二是在全球視野中構筑災害應對型農(nóng)作制度; 三是構建全球糧食貯備及需求信息共享平臺,穩(wěn)定糧食供應市場; 四是構建全球糧食安全科技支撐計劃, 提升糧食生產(chǎn)科技水平。