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張征1 李銀2 楊文煌1 黃峰1
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1.寧夏疾病預(yù)防控制中心 2. 寧夏中衛(wèi)縣衛(wèi)生防疫站 |
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更新時(shí)間： 2013年10月22日 |
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對(duì)液態(tài)純?nèi)樯a(chǎn)企業(yè)實(shí)施危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）預(yù)防性食品安全監(jiān)控體制，找出企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中的關(guān)鍵控制點(diǎn)，實(shí)施適當(dāng)?shù)念A(yù)防和控制措施。結(jié)果顯示：企業(yè)認(rèn)真實(shí)施HACCP后，不需對(duì)每批產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)就能有效地保證終產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量。   |
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