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轉(zhuǎn)基因動物的食用安全性評價(jià)

文檔作者：張曉鵬李寧文檔來源：中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所		點(diǎn) 擊數(shù)：	更新時(shí)間： 2016年10月12日
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轉(zhuǎn)基因食品商業(yè)化進(jìn)入市場前必須經(jīng)過食用安全性和環(huán)境安全性評價(jià)。FAOPWHO 專家提出,轉(zhuǎn)基因動物的食用安全性評價(jià)基本上可以參照轉(zhuǎn)基因植物的食用安全性評價(jià)程序,但要進(jìn)行個(gè)案分析。鑒于動物與植物特性的不同,轉(zhuǎn)基因動物的安全性評價(jià)又有其特異之處。本文對國內(nèi)外轉(zhuǎn)基因動物的食用安全性評價(jià)概況和進(jìn)展作一綜述。