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注意食品安全教案

  
評論: 更新日期:2014年10月12日

教學目的:
        1、認識安全飲食的常識,增強健康飲食的意識。
        2、通過教學讓學生知道煤氣對人的危害,并初步掌握煤氣中毒預(yù)防及急救措施及方法。
        教學過程:
        一、談話導(dǎo)入
        1、新學期到現(xiàn)在,我們已經(jīng)過了一個半月了,我們一起開始快樂而有緊張的學習生活,在平時的學習和生活中老師總是講到一個比學習更重要的事,那就是安全。因為只有在安全的前提下,我們才能更好地學習和生活。
        2、作為小學生我們應(yīng)注意哪些安全問題呢?:
        ⑴學生討論。作為小學生,我們應(yīng)從哪些方面注意安全?
        ⑵出謀劃策。我們怎樣避免這些安全問題的發(fā)生?
        二、切入正題
             安全責任重于山,安全意識更是重中之重。(介紹事件)前些天,就在咱們XX街道的一家快餐店里發(fā)生了這樣一件事,午飯的時候人們紛紛去店里吃飯,可是沒過多久,這些客人都先后出現(xiàn)了頭暈,嘔吐,昏厥等現(xiàn)象。(漫畫圖片插入)汗珠像豆珠似的從額頭上滾了下來,很多人疼得直接倒在桌子上。虧得120急救車來得及時,否則這些人就危險了。
            你猜這是發(fā)生了什么事?對,他們中毒了。就是他們中午吃的菜里面還有殘留的沒洗干凈的農(nóng)藥才發(fā)生了這樣的慘劇。
        1、你知道中毒都有哪些癥狀嗎?
        肚子疼、頭暈、惡心、嘔吐,嚴重的昏迷等等。
        2、查找身邊的食品安全隱患
        食物中毒是難受的,可是卻又是完全可以避免的,但就是因為有些人根本不知道吃那些東西會引起食物中毒。
        ⑴討論。哪些東西吃下去會引起食物中毒?
        是啊,我們學校周圍總有一些攤點,那一串串誘人的“佳肴”散發(fā)出陣陣香味,一部分同學抵擋不住“美食”的誘惑,你五角,我一元地買了許多零食。結(jié)果,買零食的同學不是拉肚子,就是肚子疼,有的甚至出現(xiàn)了嘔吐,被送往醫(yī)院。這些都是比較輕微的中毒,嚴重的就像剛才的快餐店那樣,需要醫(yī)院急救了。
        ⑵教學。發(fā)生食物中毒該怎么辦?
        小結(jié):我們小學生每天要吃很多東西,食物中毒的現(xiàn)象也層出不窮。一旦發(fā)生食物中毒,我們該怎樣應(yīng)對呢?
        集體記憶安全小口訣:
        食物中毒先飲水,吃藥導(dǎo)泄和催吐。躺下休息吃流食,病情加重速醫(yī)治。
        ⑶交流。怎樣避免發(fā)生食物中毒?
        ①養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,勤洗手特別是飯前便后,用除菌香皂,洗手液洗手
        ②不吃生、冷、不清潔食物
        ③不吃變質(zhì)剩飯菜
        ④少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食
        ⑤不要長期吃辛辣食品
        ⑥不要隨便吃野果,吃水果后不要急于喝飲料特別是水。
        ⑦劇烈運動后不要急于吃食品喝水。
        ⑧不到無證攤點購買油炸、煙熏食品,盡可能在學校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點飯店購買食品或者就餐。
        防煤氣中毒
        到了冬季,尤其是天氣最冷時,不免會發(fā)生煤氣中毒事件,我們要提高警惕,采取有效的預(yù)防措施,以避免引起煤氣中毒。
        (一)、介紹煤氣的生成及危害
        氣壓低、吹南風、氣溫升高的時候特別要預(yù)防煤氣中毒!
        所以,遇有大風天氣,尤其是在夜晚,一定要打開爐門,讓蜂窩煤能夠充分燃燒,或者干脆將爐子滅掉;尤其在冬季的雨雪、陰天或者氣壓低的天氣里,要注意及時清掃煙囪,保持內(nèi)部通暢,并要經(jīng)常開窗通風。
        輕度中毒者,感頭痛、眩暈、耳鳴、惡心、嘔吐、心悸、無力等。脫離中毒環(huán)境,吸入新鮮空氣,數(shù)小時后即可恢復(fù)。中度中毒者除以上癥狀加重外,尚有面色潮紅、口唇櫻桃紅色、脈快、多汗、煩躁、步態(tài)不穩(wěn)、嗜睡甚至昏迷。一般治療1至2天即可恢復(fù),無明顯后遺癥。重度中毒可迅速昏迷,持續(xù)數(shù)小時至數(shù)天,深度中毒常并發(fā)肺炎、肺水腫、心肌損害、中毒性神經(jīng)精神障礙。
        (二)、煤氣中毒預(yù)防及急救處置預(yù)案
        1、冬季室內(nèi)使用煤爐取暖,必須安裝煙筒。
        2、定期打掃煙筒里的灰塵,保持煙筒排煙通暢。
        3、若發(fā)現(xiàn)煙筒漏氣或堵塞,要做到及時清理和補救。
        4、伸出室外的煙筒要加裝遮風板或拐角,以防大風將煤氣吹回室內(nèi)。
        5、經(jīng)常保持燃氣器具和煤氣管道的完好,發(fā)現(xiàn)漏氣及時檢修。
        6、要經(jīng)常開窗換氣,以防煤氣中毒。
        7、若發(fā)現(xiàn)煤氣中毒,首先要立即打開門窗,通風透氣,并迅速將病人移到室外。
        8、中毒嚴重的必須及時送往醫(yī)院搶救,或撥打縣醫(yī)院急救中心“120”電話
        (三)、學生談?wù)撟约褐赖拿簹饧本确椒?,教師總結(jié)。
        煤氣中毒后應(yīng)采取的急救措施:
        1、如果發(fā)生煤氣中毒時,家人要冷靜沉著,采取相應(yīng)的急救措施。
        2、立即把中毒者搬到室外空氣流通的地方,吸入新鮮空氣,及時排出一氧化碳,但要注意保暖,最好將患者用厚棉被包裹好。
        3、 如果中毒癥狀較輕,可給他喝些熱濃茶,這樣不但可抑制惡心,而且有助于減輕頭痛。頭痛時可給服去痛片或APC。一般1-2小時即可恢復(fù)。
        4、 如果中毒的癥狀嚴重,有惡心、嘔吐不止、神志不清或昏迷現(xiàn)象時,應(yīng)立即送醫(yī)院搶救,最好請救護站送到有高壓氧倉設(shè)備的醫(yī)院。如果拖延時間較長,昏迷可能會受到不可逆的大腦損傷。護送途中要盡可能清除他口中的嘔吐物或痰液,將頭偏向一側(cè),以免嘔吐物阻塞呼吸道引起窒息和吸入性肺炎。
        5、如果呼吸不勻或微弱時,可進行口對口人工呼吸進行搶救;
        6、如果呼吸和心跳都已停止,可在現(xiàn)場做人工呼吸和胸外心臟按壓,即使在送醫(yī)院途中,也要堅持搶救。
        三、談?wù)勊?br />         1、交流討論。今天這節(jié)安全課,你有什么收獲?
        2、結(jié)語:是啊,要牢固樹立“安全第一,預(yù)防為主”的思想,因為它直接關(guān)系到我們的身心健康。希望同學們在以后的學習和生活中要引起注意, 把安全放在第一位,希望你們能健康快樂地成長!
       
       

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