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夏季幼兒食品衛(wèi)生安全常識(shí)

  
評(píng)論: 更新日期:2013年09月22日

1、白開水 最佳飲品
        飲白開水不光能滿足兒童對(duì)水的生理需要,還能為他們提供一部分礦物質(zhì)和微量元素,其它飲料不宜代替自來水作為人的主要飲用水。燒開的自來水冷卻到25-35攝氏度,此時(shí)水的生物活性增加,最適合人的生理需要。兒童代謝快,對(duì)水的需求量相對(duì)比成人多,同時(shí)腎臟功能不健全,因此,對(duì)水和礦物質(zhì)、微量元素缺乏或過多,都會(huì)影響身體健康。有喝飲料不喝水習(xí)慣的孩子,常常食欲不振、多動(dòng),脾氣暴躁,身高體重不正常。
        2、大量飲冷飲 有害
        一次讓孩子吃4、5個(gè)冰淇凌,或喝掉2、3瓶汽水,這對(duì)兒童健康非常不利。暑天人體胃酸分泌減少,消化系統(tǒng)免疫功能有所下降,而此時(shí)的氣候條件恰恰適合細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖。因此,夏季是消化道疾病多發(fā)季節(jié)。
        3、易拉罐飲料 不益多喝
        倍受孩子們喜歡的易拉罐是以鋁(AL)合金為材料制成的。為避免鋁合金與飲料接觸,其內(nèi)層涂以有機(jī)涂料以作隔離。有些廠家在生產(chǎn)過程中,保護(hù)涂料未全涂滿罐壁,或者在封蓋、灌裝和運(yùn)輸途中出現(xiàn)涂層破損,都會(huì)導(dǎo)致飲料與鋁合金直接接觸,而使鋁離子溶于飲料中。 有調(diào)查顯示,易拉罐裝飲料比瓶裝飲料鋁的含量高出3~6倍。若常飲易拉罐飲料,必然造成鋁攝入過多。鋁過多可能導(dǎo)致兒童智力下降、行為異常,不利于兒童骨骼及牙齒發(fā)育。
    4、長(zhǎng)期飲純凈水 不利健康
        礦泉水與自來水主要區(qū)別在于其中某種礦物質(zhì)或微量元素的含量高,對(duì)特定人群有保健作用。飲用礦泉水應(yīng)有針對(duì)性,缺什么補(bǔ)什么最好。例如,有缺鋅癥的兒童飲用高鋅礦泉水會(huì)有益處。反之,如果不缺鋅,飲食中的鋅供給又很充足,就沒有必要飲用這種礦泉水。礦物質(zhì)和微量元素長(zhǎng)期過多地沉積在人體,可能會(huì)引發(fā)某種疾病,最常見的就是腎結(jié)石。 專家認(rèn)為,礦泉水消費(fèi)者普遍具有盲目性。一些家長(zhǎng)沒有搞清楚每種礦泉水的成分并不相同,其保健作用也不相同,將礦泉水當(dāng)成普通解渴飲料讓孩子喝,盲目認(rèn)為礦泉水比自來水好,這是一種誤解。兒童如果常年飲用,將會(huì)對(duì)健康造成不利影響。
   

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