1、炊事員要認真學習技術(shù)、鉆業(yè)務(wù)，立足本職，提高烹調(diào)技術(shù)。
2、不斷提高服務(wù)態(tài)度，飯菜質(zhì)量和花色品質(zhì)，面向生產(chǎn)、面向職工。
3、認真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《飲食衛(wèi)生“五四”制》。
4、遵守施工各項管理制度，炊事員不得從食堂購買生菜，不得加工死人的各類菜。
5、炊事員記賬吃飯，專人打菜，不得多占和私分食物。
6、炊事員家屬用餐，必須購買特種飯菜票。炊事員來客吃飯，到事物室付款就餐。
7、炊事員上半時，必須穿戴工作衣、戴工作帽。
8、食堂內(nèi)不準洗滌私人衣物，不準在食堂內(nèi)晾曬衣服，不準停放自行車。
9、冷藏室不準冷藏個人食品和藥物，冷藏食品必須生熟分開。
10、做好防火、防盜、防毒工作。