本標準規(guī)定了社區(qū)菜店設置和經(jīng)營過程的基本要求、選址與布局、設施設備、衛(wèi)生、采購與驗收、貯存、銷售、產(chǎn)品追溯和召回、人員、標識管理的要求。
本標準適用于社區(qū)菜店的設置和管理。