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水產(chǎn)品危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn) (HACCP)體系及其應(yīng)用指南

標(biāo) 準(zhǔn) 號(hào)： GB/T 19838-2005
替代情況：
發(fā)布單位： 中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局 中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)
起草單位： 國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)、中華人民共和國(guó)浙江出人境檢驗(yàn)檢疫局
發(fā)布日期： 2005-07-21
實(shí)施日期： 2005-12-01
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更新日期： 2019年04月04日
內(nèi)容摘要

本標(biāo)準(zhǔn)提出水產(chǎn)品加工企業(yè)HACCP體系的建立、實(shí)施和保持的基本要求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于水產(chǎn)品加工企業(yè)HACCP體系的建立、實(shí)施和管理，也可作為外部驗(yàn)證的技術(shù)依據(jù)。

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