本標準規(guī)定了食品中維生素D的測定方法。
第一法正相色譜凈化-反相液相色譜法適用于添加了麥角鈣化醇或膽鈣化醇的食品中維生素D2和維生素D3的測定。
第二法在線柱切換-反相液相色譜法適用于食品中維生素D2和維生素D3的測定。
第三法液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法適用于食品中維生素D2和維生素D3的測定。