本文件界定了長牡蠣［Crassostrea gigas(Thunberg，1793)］的術(shù)語和定義，確立了學(xué)名與分類，規(guī)定了主要形態(tài)結(jié)構(gòu)特征、生長與繁殖特性、細胞遺傳學(xué)特性與分子遺傳學(xué)特性，描述了相應(yīng)的檢測方法，給出了判定規(guī)則。
本文件適用于長牡蠣的種質(zhì)鑒定和檢測。