（1）液態(tài)滅火物質(zhì)——水
水具有顯著的冷卻作用，熱容量大，水蒸發(fā)時(shí)能大量吸收熱量，水蒸汽即可沖淡燃燒區(qū)的可燃?xì)怏w濃度，又能阻止氧氣進(jìn)入燃燒區(qū)，當(dāng)空氣中水蒸汽達(dá)30％以上就能滅火。
水可以撲滅任何建筑物和一般物質(zhì)（如棉織物，部分水溶性或水浸潤(rùn)的化學(xué)物質(zhì)）的火災(zāi)。但禁用水撲災(zāi)以下火災(zāi)：
①遇水燃燒爆炸的物質(zhì)，如金屬鉀、鈉、鎂、鋁、過(guò)氧化物、電石、濃硫酸、熔觸狀的鹽；
②帶電設(shè)備的火災(zāi)，因水能導(dǎo)電；
③比水輕又不溶于水的易燃液體的火災(zāi)，如汽油、煤油。
（2）固態(tài)滅火物質(zhì)
固體物質(zhì)有黃砂、泥土，它可以用來(lái)?yè)錅缧×恳兹家后w和某些不宜用火撲滅的化學(xué)物品的火災(zāi)，但禁止用它來(lái)?yè)錅珂V合金火災(zāi)，因?yàn)辄S砂的主要成份二氧化硅與燃燒著的鎂反應(yīng)能放出大量的熱，反而促進(jìn)鎂燃燒。另外，可以用濕棉被、濕麻袋撲滅初起的火災(zāi)也有效。
（3）根據(jù)火種，正確使用滅火機(jī)
①泡沫滅火機(jī)
普通泡沫滅火機(jī)用硫酸鋁和碳酸氧納溶液、發(fā)泡劑配制產(chǎn)生二氧化碳泡沫，可以用來(lái)?yè)錅缙?、煤油、油漆等易燃體的火災(zāi)。但不能撲救帶電電器火災(zāi)；因其有污跡存留，不能撲救精密儀器儀表及貴重物品；因其與忌水性物質(zhì)接觸后燃燒，不能撲救忌水性物品產(chǎn)生的火災(zāi)。
使用方法和注意事項(xiàng)：
a、滅火機(jī)置于干燥、陰涼、容易看到、取下的地方。
b、經(jīng)常疏通噴咀，防止堵塞。1~2年換一次配劑，對(duì)筒殼進(jìn)行水壓試驗(yàn)。
c、使用滅火機(jī)時(shí)，要離開(kāi)胸前20cm以上，以防噴咀堵塞，筒內(nèi)壓力過(guò)大，發(fā)生筒體爆炸傷人。撲滅火源應(yīng)從外圍到中間。不要同其他滅火液體一起使用，否則失去作用。
②“1211”化學(xué)液體滅火機(jī)。
“1211”是一種（CF2CIBr）一碳二氟一氯一溴甲烷。常溫為液體狀態(tài)，易于氣化。無(wú)色、無(wú)刺激性氣味，對(duì)金屬無(wú)腐蝕作用。
“1211”滅火機(jī)適用于撲滅油類(lèi)、易燃液體、氣體及電器設(shè)備，精密儀器等初起火災(zāi)，不宜用于撲救活潑金屬、金屬有機(jī)化合物、硼烷等物質(zhì)的火災(zāi)?？稍趫D書(shū)館、文物、資料檔案室、精密儀器室配備。
使用方法和注意事項(xiàng)：空氣中含有“1211”，當(dāng)濃度低于4％時(shí)，比較安全；超過(guò)5％~10％時(shí)，能引起人體中毒。注意掌握一個(gè)滅火時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，避開(kāi)氣體、有毒物質(zhì)接近人體。
③化學(xué)干粉滅火機(jī)
干粉滅火劑無(wú)毒、不易變質(zhì)，對(duì)人畜無(wú)害、對(duì)容器無(wú)腐蝕，易長(zhǎng)期保存使用。
使用方法和注意事項(xiàng)：火災(zāi)時(shí)，手提滅火機(jī)，撕去器頭上的鉛封，拔去保險(xiǎn)銷(xiāo)，一手握住膠管，將噴咀對(duì)準(zhǔn)火焰根部，另一手按下壓把，干粉即可噴出滅火。
噴粉要由近及遠(yuǎn)，向前平推，左右橫掃，不使火焰竄回。
噴粉不要直接沖擊油面，以防飛濺，造成滅火困難。