為了做好公司食堂的食品衛(wèi)生安全工作，充分認識和加強公司衛(wèi)生安全工作的重要性、緊迫性和長期性，牢固樹立“健康安全第一，責任重于泰山”的指導思想。積極預防職工群體性食物中毒事件的發(fā)生，保障職工的身體健康和生命安全特制定此預案。

　　一、公司處置食物中毒應急指揮領導小組：

　　組長：劉展飛

　　副組長：董禮  高樹斌  童春惠  劉大勇

　　成員：唐德文  李媛  張紅

　　二、防止食物中毒的措施

　?。ㄒ唬┙∪澄镏卸緢蟾嬷贫?。

　?。ǘV泛開展預防食物中毒宣傳教育。廣泛深入宣傳普及有關(guān)的衛(wèi)生知識，提高有關(guān)工作人員的衛(wèi)生管理水平，預防食物中毒事件的發(fā)生。

　?。ㄈ┦程脩獙κ称芳訌娦l(wèi)生管理，特別是肉類、魚類和奶類等動物性食品，要防止在生產(chǎn)加工和供銷過程中的污染。食堂、餐廳工作人員要重視個人衛(wèi)生，定期進行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食品工作的病患者或帶病者，應及時調(diào)換工作。

　　（四）控制細菌的污染，按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品，防止食品腐爛變質(zhì)。

　　（五）隔餐的熟食食品和剩菜飯，在食用前必須充分加熱。

　　三、應急處理

　?。ㄒ唬┌l(fā)現(xiàn)食物中毒事應立即通知開發(fā)區(qū)醫(yī)院做好搶救準備，立即報告公司安全工作領導小組，啟動應急預案，采取搶救措施。事故嚴重的報醫(yī)院急救電話120。

　?。ǘ┺k公室負責車輛調(diào)度，第一時間把重病號送往醫(yī)院搶救，做好治療護理工作。

　　（三）公司保衛(wèi)科負責保護現(xiàn)場，對可疑食物或有毒食物取樣封存。

　?。ㄋ模┝魳拥氖澄锖同F(xiàn)場取到的樣品送防疫部門進行技術(shù)鑒定。

　?。ㄎ澹┘皶r向上級有關(guān)部門報告。

　?。┓治鲈?，收集相關(guān)病情信息、食物及原加工材料，協(xié)助衛(wèi)生部門進行事件調(diào)查、處理。根據(jù)現(xiàn)場調(diào)查和技術(shù)鑒定的情況進行綜合分析，確定事故原因。

　　四、聯(lián)系電話

　　主管經(jīng)理：xxxxxxxxxx

　　辦公室主任：xxxxxxxxx

　　辦公室副主任：xxxxx

　　安全科長：xxxxxxx