一、工程概況：

*樓工程位于南*工業(yè)北路老齒輪廠院內(nèi)，13#樓東西長27.1m，南北寬15.5m，建筑面積9673.53 m2；建筑呈品字形。地上二十九層,地下二層，建筑總高度為90.3m，地下二層高2.5m，地下一層高2.9m，±0.000以上層高均為3.0m，室內(nèi)外高差為0.300m。14#樓東西長27.1m，南北寬15.5m，建筑面積9371.96 m2；建筑呈品字形。地上三十層,地下一層，建筑總高度為90.50m，地下室層高4.79m，±0.000以上層高均為3.0m，室內(nèi)外高差為0.300m。該工程設(shè)電梯兩部，樓梯兩掛。結(jié)構(gòu)：該工程主體結(jié)構(gòu)形式為剪力墻結(jié)構(gòu)。

為了保證在施工過程中發(fā)生安全事故時，能夠采取積極有效的應(yīng)急措施，保證職工的生命安全、財產(chǎn)安全，最大限度的減少事故造成的損失，根據(jù)《建筑工程安全生產(chǎn)管理》的規(guī)定，結(jié)合本項目的實際情況，特制定應(yīng)急響應(yīng)和救援預(yù)案。

二、本預(yù)案所包括的重大危險源

火災(zāi)事故、高空墜落事故、觸電事故、機(jī)械傷害事故、物體打擊事故、施工現(xiàn)場坍塌事故、食物中毒事故、其他安全事故等。

三、項目部應(yīng)急救援組織：

項目部成立應(yīng)急和響應(yīng)組織，由項目執(zhí)行經(jīng)理賈榮禹擔(dān)任組長，其工作宗旨是減少人員傷亡避免財產(chǎn)的損失和環(huán)境污染。應(yīng)急和響應(yīng)小組成員必須掌握急救常識和事故應(yīng)急預(yù)案的工作步驟，并能夠熟練掌握和運用，項目經(jīng)理要經(jīng)常組織小組進(jìn)行學(xué)習(xí)和演練。

1、救援組：

組長：*慶?? 閆*

成員：賈*?? 胡顯**?? * ?各*組長

主要負(fù)責(zé)人員和物資的搶救、疏散、排除險情，迅速控制事故的發(fā)展、及時排除救援的障礙。

2、事故處理組：

組長：胡*

成員：常* 蘇* 王*

按照事故預(yù)案提供各種安全可靠的救援手段，控制事故的發(fā)展，并針對事故現(xiàn)場的實際情況，向救援組提供有效的救援方法和必要的施救工具及條件。

3、聯(lián)絡(luò)組：

組長：蘇*

成員：*

負(fù)責(zé)事故報警和上報，以及現(xiàn)場的救援聯(lián)絡(luò)、材料的供應(yīng)、設(shè)備的組織、外部救援的引導(dǎo)、指揮。清點人員、聯(lián)絡(luò)各類人員。

4、現(xiàn)場警戒組：

組長：范*

成員：袁* 王*? 胡*? 門 *

主要負(fù)責(zé)安全警戒任務(wù)、維護(hù)事故現(xiàn)場的現(xiàn)場秩序，勸退或撤離現(xiàn)場圍觀人員，禁止外人闖入施工保護(hù)區(qū)。

四、應(yīng)急設(shè)施：

1、應(yīng)急報警系統(tǒng)：

事故發(fā)生時，施工現(xiàn)場用于救助的報警裝置：采用發(fā)現(xiàn)人員高聲呼救，用自帶手機(jī)撥打急救電話。

2、緊急救援工具：

主要用于清理坍塌土體如：鐵鍬、鎬頭，必要時應(yīng)緊急調(diào)來挖掘機(jī)；臨時支護(hù)材料：鋼管、竹笆；切割工具：切割機(jī)、手鋸等；消防器材：滅火器，干砂、水桶等；切斷電源工具：電工手鉗，絕緣桿等。

3、緊急醫(yī)療工具

氧氣袋、擔(dān)架、醫(yī)療箱等

五、緊急聯(lián)絡(luò)工具：

項目部成員手機(jī)，緊急聯(lián)絡(luò)號碼：醫(yī)療救護(hù)—120，火警—119，總公司安全環(huán)保處—*

六、緊急撤離方法：

對于施工區(qū)的人員應(yīng)在發(fā)生事故后，迅速從施工區(qū)域沿安全通道撤離出事故區(qū)，到辦公區(qū)后邊集合，清點人數(shù)。然后根據(jù)事故現(xiàn)場的情況按照救援組的指揮進(jìn)行財物的搶救。

七、緊急救援的原則和步驟

以確保人員的安全第一，其次是控制材料的損失。緊急救援的關(guān)鍵是速度，要指揮正確，在第一時間內(nèi)開展救援措施。

八、工程發(fā)生事故的預(yù)防措施和應(yīng)急預(yù)案：

（一）火災(zāi)事故：

1、事故發(fā)生的原因：

1操作人員違章操作、電線短路、焊渣、煙頭引起火災(zāi)。

2消防器材配備不足，救火人員未掌握使用技能。

2、預(yù)防措施：

1按照消防規(guī)定配備消防器材、定時對器材進(jìn)行檢查。

2對相關(guān)人員進(jìn)行消防常規(guī)、急救知識培訓(xùn)和演練。

3、應(yīng)急預(yù)案：

1、當(dāng)工作時間發(fā)生火災(zāi)時：

由發(fā)現(xiàn)者立即取用距離最近的滅火器進(jìn)行滅火，同時大聲呼救，撲滅初期火災(zāi)或把火勢控制住，突擊撲火，若供電線路著火應(yīng)立即切斷起火線路電源，使用干粉滅火器把火撲滅。若險情較大時發(fā)現(xiàn)者必須立即撥打火警電話119，講清起火具體位置、著火情況、聯(lián)系電話，并立即組織施工現(xiàn)場人員到辦公區(qū)安全宣講臺處集合清點人員，查明有無被困人員。若有被困人員先疏散、搶救被困人員，再搶救貴重財務(wù)設(shè)備，電話報告總公司安全委員會（電話*）和武裝保衛(wèi)處（電話6*）。

急救：在生產(chǎn)過程中有時會受到一些明火、高溫物體燒燙傷害。嚴(yán)重的燒傷會破壞身體防病的屏障，血漿液體迅速外滲，血液濃縮，體內(nèi)環(huán)境發(fā)生劇烈變化，產(chǎn)生難以抑制的疼痛。這時傷員很容易發(fā)生休克，危及生命，所以燒傷的緊急救護(hù)不能延遲，要在現(xiàn)場及時進(jìn)行?；驹瓌t是：消除熱源、滅火、自救互救。燒傷發(fā)生時，最好的救治方法是用冷水沖洗，或傷員自己浸入附近水池浸泡，防止燒傷面積進(jìn)一步擴(kuò)大。衣服著火時應(yīng)立即脫去用水澆滅或就地躺下，滾壓滅火。冬天身穿棉衣時，有時明火熄滅，暗火仍燃，衣服如有冒煙現(xiàn)象應(yīng)立即脫下或剪去以免繼續(xù)燒傷。身上起火不可驚慌奔跑，以免風(fēng)助火旺，也不要站立呼叫，免得造成呼吸道燒傷。燒傷經(jīng)過初步處理后，要及時將傷員送往就近醫(yī)院進(jìn)一步治療。出現(xiàn)人員負(fù)傷時，由小組成員把傷者拖離火區(qū)對其進(jìn)行現(xiàn)場救護(hù)，撥打急救電話120， 迅速送到醫(yī)院進(jìn)行搶救。

2、當(dāng)夜間或非施工時間發(fā)生火災(zāi)時，發(fā)現(xiàn)者應(yīng)立即采取滅火措施，關(guān)閉起火部位的電源，防止災(zāi)情進(jìn)一步擴(kuò)大，由項目部夜間值班人員或執(zhí)勤保安人員立即撥打火警119。

3、事故發(fā)生后，一周內(nèi)配合武保處、分公司調(diào)查事故原因，寫出事故報告和預(yù)防控制措施改進(jìn)意見，并執(zhí)行。

（二）觸電

1、預(yù)防措施：

1、按照規(guī)定安裝漏電保護(hù)裝置。

2、定期或不定期對漏電保護(hù)裝置進(jìn)行維護(hù)和更換

3、經(jīng)常檢查用電線路和設(shè)備器材，發(fā)現(xiàn)隱患及時整改，杜絕私拉亂接電線和違章用電。

4、對施工人員進(jìn)行安全用電教育

2、應(yīng)急方案

觸電事故發(fā)生時，由發(fā)現(xiàn)者立即切斷相應(yīng)部位電源，現(xiàn)場觀察傷員的呼吸、心跳、有無休克現(xiàn)象，要積極實施現(xiàn)場人工心肺復(fù)蘇。遇有觸電者，施救人員首先應(yīng)切斷電源。若來不及切斷電源，可用絕緣物品挑開電線。在未切斷電源之前，救護(hù)者切不可用手拉觸電者，也不能用金屬或潮濕的東西挑電線。把觸電者抬至安全地點后，立即進(jìn)行人工呼吸，其具體方法如下：

1、口對口人工呼吸法。方法是把觸電者放置仰臥狀態(tài)，救護(hù)者一手將傷員下頜合上、向上托起，使傷員頭部盡量向后仰，以保持呼吸道暢通。另一手將傷員鼻孔捏緊，此時救護(hù)者先深吸一口氣，對準(zhǔn)傷員口部用力吹入。吹完后嘴離開，捏鼻手放松，如此反復(fù)實施，如吹氣時傷員胸臂上舉，吹氣停止后傷員口鼻有氣流呼出，表示有效。每分鐘吹氣16次左右，直至傷員自主呼吸為止。

2、心臟按壓術(shù)。方法是將觸電者仰臥于平地上，救護(hù)人將雙手重疊，將掌根放在傷員胸骨下部，兩臂伸直，肘關(guān)節(jié)不得彎曲，憑借救護(hù)者體重將力傳至臂掌，并有節(jié)奏性沖擊按壓，使胸骨下陷3-4cm。每次壓后隨后放松，往復(fù)循環(huán)，直至傷員自主呼吸為止。同時撥打120急救電話通知急救中心，把傷者送往醫(yī)院進(jìn)行醫(yī)救。

（三）土方工程坍塌事故：

1、土方坍塌事故主要原因有以下幾個方面：

1、施工前未對施工現(xiàn)場及周邊做詳細(xì)的勘查。

2、未編制土方工程方案或未按照施工方案執(zhí)行。

3、施工人員安全意識淡薄，違章操作。

4、未設(shè)立監(jiān)控體系。

5、施工機(jī)械使用不當(dāng)，造成機(jī)械事故。

6、基坑周邊未設(shè)置圍擋，或圍擋搭設(shè)的不符合要求。

7、施工臨時用電不合格。

2、土方工程施工的預(yù)防措施：

1、在土方工程施工前，由項目部會同監(jiān)理公司、建設(shè)單位對基坑周邊環(huán)境進(jìn)行勘查，勘查的主要內(nèi)容為：

（1）、查明影響范圍建（構(gòu)）筑物的結(jié)構(gòu)類型、層數(shù)、基礎(chǔ)類型、埋深、基礎(chǔ)荷載大小及上部結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀。

（2）、查明基坑周邊的各類地下設(shè)施，包括上、下水、電纜、煤氣。污水、雨水、熱力管線和管道的分布和現(xiàn)狀。

（3）、查明場地周圍和臨近地區(qū)的地表水匯流、排泄情況，地下水滲漏情況以及對基坑開挖的影響程度。

（4）、查明基坑四周道路的距離和車輛載重情況。

2、項目部根據(jù)勘查情況，編制土方工程施工方案，在施工方案中應(yīng)制定相應(yīng)的防坍塌等安全技術(shù)措施。

3、對土方工程施工人員進(jìn)行安全教育，簽訂安全管理合同，明確各自安全責(zé)任，嚴(yán)格按照“安全第一、預(yù)防為主”的施工方針，制定各項操作規(guī)程，做好安全技術(shù)交底，告知操作人員危險部位和危險操作所帶來的危害。在施工過程中由項目部安全員進(jìn)行檢查督促，發(fā)現(xiàn)問題及時要求進(jìn)行整改，并落實整改情況。

4、對所有進(jìn)場土方開挖設(shè)備進(jìn)行查驗，檢查其安全性能是否滿足施工生產(chǎn)的要求，機(jī)械老化、磨損情況，對嚴(yán)重影響安全施工的要嚴(yán)禁使用。對施工機(jī)械要定人操作，嚴(yán)禁無證操作，防止誤操作，造成機(jī)械事故。對挖掘機(jī)司機(jī)要求認(rèn)真交底，落實清楚。挖掘機(jī)進(jìn)場時，應(yīng)對機(jī)械的運轉(zhuǎn)情況進(jìn)行檢查驗收，挖掘機(jī)作業(yè)時，機(jī)身離基坑邊不得小于3m。

5、基坑邊緣堆放土或材料，應(yīng)與基坑邊緣保持5m以上距離，保證邊坡穩(wěn)定，基坑邊緣不得堆放機(jī)械及通行車輛，以防止塌方。在基坑周邊應(yīng)設(shè)置擋水土堤，防止地表水流入基坑內(nèi)，在整個土方開挖場所四周，應(yīng)設(shè)置安全防護(hù)圍欄，立桿間距為3m，在距地面0.6m、1.2m處各設(shè)置通長欄桿予以圍欄，設(shè)專用入口。

6、施工用電嚴(yán)格按照三相五線制、一機(jī)一閘一箱一保護(hù)執(zhí)行，必須由電工進(jìn)行操作，保護(hù)接零必須與金屬外殼相連。

3、土方工程應(yīng)急救援預(yù)案

由于土方工程發(fā)生事故后，施工人員常發(fā)生異物吸入窒息造成呼吸功能衰竭而死亡。土體砸傷造成顱腦損傷等傷害。

具體步驟：

1當(dāng)施工現(xiàn)場的臨控制人員發(fā)現(xiàn)土方或建筑物有裂紋或發(fā)出異常聲音時，應(yīng)立即下令停止作業(yè)，組織施工人員快速撤離到安全地點，并立即報告給應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)小組組長。

2當(dāng)土方或建筑物發(fā)生坍塌后，造成人員被埋、被壓的情況下，應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)小組全員上崗，除應(yīng)立即逐級報告給主管部門之外，應(yīng)保護(hù)好現(xiàn)場，在確認(rèn)不會再次發(fā)生同類事故的前提下，立即組織人員進(jìn)行搶救受傷人員。

3當(dāng)少部分土方坍塌時，現(xiàn)場搶救組專業(yè)救護(hù)人員要用鐵鍬進(jìn)行塌土挖掘，并注意不要傷及被埋人員，當(dāng)建筑物整體倒塌，造成特大事故時，由應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮，各有關(guān)部門協(xié)調(diào)作戰(zhàn)，保證搶險工作有條不紊的進(jìn)行，要采用吊車、挖掘機(jī)進(jìn)行搶救，現(xiàn)場要有指揮并監(jiān)護(hù)，防止機(jī)械傷及被埋或被壓人員。

4被搶救出來的傷員，要由現(xiàn)場醫(yī)療室醫(yī)生或急救組中心救護(hù)人員進(jìn)行搶救，用擔(dān)架把傷員抬到救護(hù)車上，對傷勢嚴(yán)重的人立即進(jìn)行吸氧和輸液，到醫(yī)院立即組織醫(yī)務(wù)人員全力救治傷員。

5當(dāng)核實所有人員獲救后，將受傷人員的位置進(jìn)行拍照或錄像，禁止無關(guān)人員進(jìn)入事故現(xiàn)場， 等待事故調(diào)查組進(jìn)行調(diào)查處理 。

(四）模板工程事故

（1）模板工程發(fā)生事故其主要原因：

1、施工前未對模板支撐架、模板安裝的形式進(jìn)行驗算，制定相應(yīng)的施工方案。

2、不按照方案執(zhí)行，隨意性大。

3、施工人員安全意識淡薄，違章操作，登高作業(yè)不系安全帶，高空作業(yè)未設(shè)置可靠的操作平臺。

4、澆注砼、拆除模板時未設(shè)置監(jiān)控體系。

5、施工機(jī)械使用不當(dāng)，造成機(jī)械事故。

6、模板工程施工安全防護(hù)設(shè)施不符合要求。

7、施工臨時用電不符合要求，發(fā)生觸電事故。

（2）模板工程施工過程的預(yù)防監(jiān)控措施：

1、模板工程施工前，項目部根據(jù)JGJ130-2001《建筑施工扣件鋼管腳手架安全技術(shù)規(guī)范》對鋼管模板支撐架進(jìn)行驗算，確定鋼管模板支撐架立桿間距、步距和支撐小橫桿的間距，模板支撐架基礎(chǔ)形式，剪刀撐的布置，并對鋼管模板支撐架以及模板體系的穩(wěn)定性進(jìn)行驗算。在施工方案中應(yīng)制定相應(yīng)的防坍塌等安全技術(shù)措施，報總公司總工程師審核后，報監(jiān)理公司、建設(shè)單位審批。

2、項目部根據(jù)模板工程施工方案，對施工班組進(jìn)行詳細(xì)交底，確定施工工藝，并對施工過程進(jìn)行監(jiān)控，重點對縱橫掃地桿的設(shè)置、模板支撐架立桿的間距、接頭的位置、墊板的設(shè)置進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)不符合交底的立即要求整改。澆筑混凝土前對模板體系和支撐體系實施整體驗收。

3、對模板工程施工人員進(jìn)行安全教育，簽訂安全管理合同，明確各自安全責(zé)任，嚴(yán)格按照“安全第一、預(yù)防為主”的施工方針，制定各項操作規(guī)程，做好安全技術(shù)交底，告知操作人員危險部位和危險操作所帶來的危害。在施工過程中由項目部安全員進(jìn)行檢查督促，發(fā)現(xiàn)問題及時要求整改，并落實整改情況。

4、混凝土澆筑前，由項目部安排專人對模板、支撐體系的應(yīng)力、變形情況進(jìn)行監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)異常變化立即上報，及時采取補(bǔ)救措施。拆除模板時混凝土的強(qiáng)度必須滿足要求，由項目部技術(shù)負(fù)責(zé)人同意后，方可進(jìn)行拆除作業(yè)。拆除模板時，要設(shè)置警戒區(qū)和警示牌，安排專人監(jiān)控巡視，嚴(yán)禁非拆模施工人員進(jìn)入拆除施工區(qū)。

5、對所有進(jìn)場模板設(shè)備由項目部進(jìn)行查驗，檢查其安全性能是否滿足施工生產(chǎn)要求，機(jī)械老化、磨損情況，對嚴(yán)重影響安全施工的要嚴(yán)禁使用。對施工機(jī)械要定人操作，嚴(yán)禁無證操作，防止誤操作，造成機(jī)械事故。

6、對模板工程施工范圍的周邊設(shè)置安全防護(hù)，采用密目網(wǎng)全封閉防護(hù)，操作層滿鋪架板，超過4.5m的模板支設(shè)必須設(shè)置操作平臺。施工人員在進(jìn)行操作時必須有可靠的立足點，嚴(yán)禁蹬枝作業(yè)。

7、施工照明嚴(yán)格按照三相五線制、一機(jī)一閘一箱一保護(hù)執(zhí)行，必須由電工進(jìn)行操作，保護(hù)接零必須與金屬外殼相連。電線不得在鋼筋上纏繞、拖曳和被壓在模板下，防止電線破皮造成漏電。

（3）模板工程應(yīng)急救援方案

模板工程發(fā)生事故后，施工人員常發(fā)生的傷害有：機(jī)械性窒息造成呼吸功能衰竭而死亡、物體砸傷造成顱腦損傷、造成中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能衰竭、高空墜落、觸電等傷害。

具體步驟：

1、當(dāng)施工現(xiàn)場的監(jiān)控人員發(fā)現(xiàn)支撐系統(tǒng)或模板系統(tǒng)有裂紋或發(fā)出異常聲音時，應(yīng)立即報告給應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)小組組長，并立即下令停止作業(yè)，并組織施工人員快速撤離到安全地點。

2、當(dāng)模板支撐體系發(fā)生坍塌后，造成人員被埋、被壓的情況下，應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)小組全員上崗，除應(yīng)立即逐級報告給主管部門之外，應(yīng)保護(hù)好現(xiàn)場，在確認(rèn)不會再次發(fā)生同類事故的前提下，立即組織人員進(jìn)行搶救受傷人員。

3、當(dāng)少部分架體坍塌時，現(xiàn)場搶救組專業(yè)救護(hù)人員要用千斤頂進(jìn)行臨時支撐，清理出鋼管并注意不要傷及被埋人員。造成特大事故時，由總公司應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮，各有關(guān)部門協(xié)調(diào)作戰(zhàn)，保證搶險工作有條不紊地進(jìn)行。要采用吊車進(jìn)行搶救，現(xiàn)場要有指揮并監(jiān)護(hù)，防止機(jī)械碰傷援救人員及被埋壓人員。

4、觸電事故發(fā)生時，由發(fā)現(xiàn)者立即切斷相應(yīng)部位電源，現(xiàn)場觀察傷員的呼吸、心跳、有無休克現(xiàn)象，要積極實施現(xiàn)場人工心肺復(fù)蘇，遇有觸電者施救人員首先應(yīng)切斷電源，若來不及切斷電源，可用絕緣材料挑開電線，在未切斷電源之前，救護(hù)者切不可用手拉觸電者，也不能用金屬或潮濕的東西挑電線。切斷電源把觸電者抬至安全地點后，立即進(jìn)行人工呼吸。

5、遇有骨折類傷害，應(yīng)做好緊急處理后，再送醫(yī)院搶救，為了使傷員在運送中安全，防止斷骨刺傷周圍的神經(jīng)和血管組織，加重傷員痛苦，對骨折處理的基本原則是盡量不讓骨折肢體活動，因此，要利用一切可利用的條件，及時、正確的對骨折做好臨時固定，臨時固定應(yīng)注意以下事項：

1如有開放性傷口和出血，應(yīng)先止血和包扎傷口，再進(jìn)行骨折固定。

2不要把露出的斷骨送回傷口，以免感染和刺破血管和神經(jīng)。

3固定動作要輕快，最好不要隨意移動傷肢或翻動傷員，以免加重?fù)p傷，增加疼痛。

4夾板或簡便材料不能與皮膚直接接觸，要用棉花當(dāng)代替品墊好，以防局部受壓。

5搬運時要輕、穩(wěn)、快、避免震蕩，并隨時注意傷者的病情變化。沒有擔(dān)架時，可利用門板、椅子、梯子等制做簡易擔(dān)架運送，如果呼吸停止，由急救成員對傷者進(jìn)行人工呼吸和做胸外心臟按壓，等待醫(yī)院急救人員到來。

6被搶救出來的傷員，要有現(xiàn)場醫(yī)療室醫(yī)生或急救組救護(hù)人員進(jìn)行搶救。用擔(dān)架把傷員抬到救護(hù)車上，對傷勢嚴(yán)重的人立即進(jìn)行吸氧和輸液，到醫(yī)院后組織醫(yī)務(wù)人員全力救治傷員。

7當(dāng)核實所有人員獲救后，將受傷人員的位置進(jìn)行拍照或錄像，禁止無關(guān)人員進(jìn)入事故現(xiàn)場，等待事故調(diào)查組進(jìn)行調(diào)查處理。

（五）高溫中暑

1、預(yù)防措施：

（1）設(shè)置溫度計，對室外溫度進(jìn)行測量，在高溫、高熱期間適當(dāng)調(diào)整作業(yè)時間。

（2）配置防暑降溫藥品，并下發(fā)給職工。

2、應(yīng)急方案：

（1）由發(fā)現(xiàn)者安排相關(guān)人員把中暑者迅速轉(zhuǎn)移出高溫高熱工作環(huán)境，到通風(fēng)良好的地方。

（2）解開衣扣，適當(dāng)補(bǔ)充含淡鹽飲料，服用藥物。

（3）對重度中暑者由應(yīng)急成員送至醫(yī)院急診科進(jìn)行救治。

（六）食物中毒

1、預(yù)防措施

職工食堂應(yīng)辦理衛(wèi)生許可證，操作人員辦理健康證，對操作人員進(jìn)行教育，到正規(guī)市場買食品，不采購霉變食品，正確烹飪食品，避免吃到不衛(wèi)生食物。

2、應(yīng)急方案

（1）若發(fā)現(xiàn)有食物中毒情況，立即撥打120急救電話，并召集所有用餐員工進(jìn)行檢查。

（2）做好配合檢查工作，調(diào)查事故原因，制定整改措施。

（七）煤氣中毒

1、預(yù)防措施

（1）對職工進(jìn)行預(yù)防煤氣中毒的安全教育。

（2）用煤爐取暖必須安裝排氣管，注意空氣流通，不要門窗緊閉。

2、應(yīng)急方案

發(fā)現(xiàn)煤氣中毒者，立即將其抬向通風(fēng)處，解開領(lǐng)口褲帶，清除口鼻分泌物，保持呼吸道暢通，做有氧呼吸，對重癥患者，由發(fā)現(xiàn)者迅速撥打120急救電話，送醫(yī)院救治。

（八）盜竊

1、預(yù)防措施

（1）加強(qiáng)重點部位管理，落實警衛(wèi)值班責(zé)任制度，加強(qiáng)對執(zhí)勤保安的教育管理。

（2）對職工進(jìn)行防盜安全教育，檢查門鎖是否牢固，發(fā)現(xiàn)隱患及時加固。

2、應(yīng)急方案

當(dāng)執(zhí)勤保安或職工發(fā)現(xiàn)有竊賊時，應(yīng)撥打110報警，并立即呼喊挺身而出，制止犯罪。