人類生產(chǎn)生活當(dāng)中，無時(shí)無刻不在制造垃圾。隨著經(jīng)濟(jì)快速增長，垃圾資源化處理以及如何變廢為寶一直是環(huán)?？萍脊俱@研的難題。記者隨北京電臺“科學(xué)環(huán)保 有問必答”2015共建“綠色北京”全媒體互動傳播公益行動環(huán)保創(chuàng)新探尋團(tuán)垃圾回收處理探尋活動調(diào)研的兩家環(huán)保企業(yè)，把生活垃圾和生產(chǎn)垃圾進(jìn)行再加工處理，垃圾資源化，實(shí)現(xiàn)了循環(huán)經(jīng)濟(jì)。

　　餐廚垃圾生態(tài)化處理

　　7月30日上午，正值酷暑，近40度的高溫，探尋團(tuán)抵達(dá)了位于陜西渭南市的潔姆環(huán)?？萍加邢挢?zé)任公司(以下簡稱潔姆公司)。潔姆公司致力于餐廚垃圾生態(tài)化處理系統(tǒng)：利用微生物——亮斑扁角水虻(武漢系)獨(dú)特的生物特性，對餐廚垃圾快速安全分解，將餐廚垃圾轉(zhuǎn)化為生物蛋白，實(shí)現(xiàn)“變廢為寶”。

　　據(jù)潔姆公司董事長武錚介紹，從陜西渭南市收集上來的餐廚垃圾，先經(jīng)過潔姆公司獨(dú)家專利技術(shù)：從植物中提取的乳酸菌進(jìn)行發(fā)酵除臭，通過設(shè)備對餐廚垃圾進(jìn)行分揀處理，形成“黑暗料理”——處理過的餐廚垃圾。這些“黑暗料理”對亮斑扁角水虻來說，是無上的美味，它們以超過自然幾萬倍的分解速度，快速安全的“吃掉”餐廚垃圾，而不會造成環(huán)境污染。

　　此外，亮斑扁角水虻的壽命只有三、四十天。在這轉(zhuǎn)瞬即逝的生命瞬間，黑水虻完成了從卵－幼蟲－蛹－飛蟲的快速蝶變，用僅有的生命時(shí)間，處理了成千上萬噸人類為之頭疼的巨量餐廚垃圾。據(jù)武錚介紹，每一平方米黑水虻，匹配一噸餐廚垃圾，潔姆公司每天能夠處理60噸餐廚垃圾。

　　喜食“黑暗料理”的黑水虻，具有高蛋白和脂肪，主要有兩種用途，一種是通過生態(tài)養(yǎng)殖，成為高級觀賞魚／龜以及生態(tài)蟲草雞的飼料，蟲草雞食用后下的蛋，蛋白含量高，據(jù)武錚介紹，這些蛋主要銷往韓國，售價(jià)并不低，可達(dá)5元／個(gè)。如果通過工藝對黑水虻進(jìn)行深加工，人類還可以獲得生物柴油、蛋白肥、以及化妝用的高級按摩油。

　　除了黑水虻本身渾身是寶外，黑水虻糞也是生態(tài)種植的珍貴肥料，通過這些肥料培育出來的蔬果，是市場上頗受菜農(nóng)喜歡的無公害水果和有機(jī)蔬菜，價(jià)格也比一般的蔬果要高，且受市場歡迎。

　　“很震撼”，在聽完武錚的介紹后，北京農(nóng)學(xué)院高級工程師高程達(dá)認(rèn)為“潔姆公司展示了生態(tài)學(xué)上的循環(huán)概念，通過人為培育黑水虻，對人類產(chǎn)生的餐廚垃圾實(shí)現(xiàn)了能源的逐級遞減消耗，變廢為寶，是農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的示范。”