我國目前的食品安全現(xiàn)狀令人擔憂，“三鹿”毒奶粉事件、雙匯“瘦肉精”事件一次又一次地觸動了人們緊繃的食品安全神經(jīng)，面對愈演愈烈的食品安全犯罪態(tài)勢，加強對食品安全問題的刑法規(guī)制，成為如今國內(nèi)研究的熱點。食品安全犯罪產(chǎn)生原因諸多，為減少食品安全犯罪現(xiàn)象，要從法律規(guī)制角度出發(fā)，完善社會誠信體系和相關法律法規(guī)，加大社會監(jiān)督。