為把好我縣食品質(zhì)量關(guān)，確保生產(chǎn)、銷售食品質(zhì)量合格，把假冒偽劣食品、過(guò)期食品、不合格食品拒之于市場(chǎng)之外，全面實(shí)施食品放心工程工作，提高上市食品質(zhì)量安全水平，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定，本單位特向工商管理部門簽訂食品經(jīng)營(yíng)安全責(zé)任書。并嚴(yán)格履行以下責(zé)任：
        　　一是在經(jīng)營(yíng)中做到證照齊全、亮照經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、守法經(jīng)營(yíng)、文明經(jīng)營(yíng)，使用文明用語(yǔ)，杜絕對(duì)消費(fèi)者謾罵、搜身、毆打等有損消費(fèi)者人格尊嚴(yán)和人身安全和行為，發(fā)生消費(fèi)糾紛時(shí)應(yīng)通過(guò)合法渠道積極協(xié)商解決，不得推委、逃避甚至無(wú)理拒絕；
        　　二是嚴(yán)格遵守國(guó)家法律、法規(guī)規(guī)定，自覺服從和積極配合政府有關(guān)職能部門的監(jiān)督管理；
        三是認(rèn)真建立和履行食品市場(chǎng)準(zhǔn)入的有關(guān)制度，把好食品質(zhì)量準(zhǔn)入關(guān)。
        1、食品生產(chǎn)時(shí)必須按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程和生產(chǎn)條件進(jìn)行生產(chǎn)，銷售時(shí)將銷售憑證等有關(guān)資料送達(dá)經(jīng)營(yíng)者；
        2、購(gòu)進(jìn)食品時(shí)，必須認(rèn)真改選查驗(yàn)登記職責(zé)：①查驗(yàn)供貨方的合法性：查驗(yàn)并索取營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。②查驗(yàn)并索取供貨方生產(chǎn)許可證、商標(biāo)注冊(cè)證、食品生產(chǎn)許可證、流通食品許可證、餐飲服務(wù)許可證等資料；③查驗(yàn)和索取食品質(zhì)量的質(zhì)量合格（檢驗(yàn)）證明、質(zhì)量安全認(rèn)證（QS認(rèn)證）等有關(guān)證明資料；④檢查商品包裝標(biāo)識(shí)、標(biāo)志；⑤索取進(jìn)貨憑證（發(fā)票）；
        3、食品經(jīng)營(yíng)單位經(jīng)營(yíng)期間，必須認(rèn)真履行日常檢查職責(zé)：對(duì)上柜食品的標(biāo)識(shí)、標(biāo)志及質(zhì)量進(jìn)行檢查；
        4、食品經(jīng)營(yíng)中，必須認(rèn)真執(zhí)行《不合格食品市場(chǎng)退出制度》，檢查發(fā)現(xiàn)有毒、有害、過(guò)期變質(zhì)、不符合食品標(biāo)識(shí)標(biāo)志和使用說(shuō)明等不符合國(guó)家食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品應(yīng)立即自覺停止銷售、下柜封存，并將其食品退出市場(chǎng)交工商部門處理；
        四是積極配合政府相關(guān)部門對(duì)食品質(zhì)量的檢查和抽檢工作，服從工商行政管理部門的監(jiān)督管理，自覺接受社會(huì)各界進(jìn)行監(jiān)督，積極舉報(bào)違法違章經(jīng)營(yíng)行為；
        五是加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及柜臺(tái)內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生的清潔工作，始終保持場(chǎng)所整潔干凈，防止上市食品被二次污染，創(chuàng)造良好的購(gòu)物環(huán)境；如有違反愿承擔(dān)相應(yīng)的法律、經(jīng)濟(jì)責(zé)任。
        同時(shí)，按照要求在其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所上本懸掛責(zé)任書，方便廣大消費(fèi)者和有關(guān)職能部門監(jiān)督。
       
       
       
        監(jiān)督單位：XXX工商行政管理局        責(zé)任單位：
        負(fù) 責(zé) 人：
                           
        日    期：2015年6月2日