目前情況下，“以貌取物”實在是不行了。因為看起來越是光鮮亮眼的東西，吃起來味道越是香美可口，往往越是靠不住，甚至貽害無窮、要人性命。這是近來不斷曝光的食品安全隱患和發(fā)生的食品安全事故給我們的重要警示。

   日前國家衛(wèi)生部公布了47種食品“非法添加名單”，涉及糧油、果蔬、肉類、調(diào)料等各方面，讓人感到害怕，真的是“什么也不能吃了”。公告同時指出，食品非法添加行為性質(zhì)惡劣，對群眾身體健康危害巨大，必須堅決予以制止和打擊，造成嚴重后果的依法刑事追究。更有重慶市公安局宣布，將像此前打黑除惡一樣開展食品安全犯罪專項攻堅戰(zhàn)，折射出非法使用添加劑的危害已經(jīng)到了何種嚴重的程度。
      
    非法添加害人，筆者不由得聯(lián)想到，鐵路安全生產(chǎn)現(xiàn)場涉及安全管理、職工素質(zhì)、設備質(zhì)量、過程控制等環(huán)節(jié)，工作量很大，百密難防一疏。即便看上去平安無事，不代表沒有危機和隱憂，這時越要加倍小心謹慎，特別要注意其間有無非法添加的情況。當然“有則改之，無則加勉”，我們卻不可不防。辟如我們的現(xiàn)場管理是否有假像，當面標準嚴格動作規(guī)范，轉(zhuǎn)身變臉恢復原狀，蒙蔽監(jiān)管視線；又如我們的臺賬記錄有無存在臨時趕工、游戲數(shù)字、弄虛作假、應付官差的表面文章，掩蓋生產(chǎn)實情；或者我們的信息上報是否有不符實際、編排演繹、移花接木、華而不實等錯誤行為，可能以次充好；再如我們的總結(jié)分析中有沒有報喜不報憂，重看成績、輕談問題的不良傾向，低估隱患威脅和安全壓力。
      
    食物成色本應該是一目了然的，好就是好，壞就是壞，然而違法和無良的使用添加劑掩飾了它的真相，把疤痕化妝，使良莠難分。如果將添加后的食品比作毒藥，那么安全生產(chǎn)上的非法添加，掩蓋真實問題和安全短板，就像在現(xiàn)場埋下的一個個地雷。如果大家只想著揀好路去走，不積極排除隱患而是工于“閃展騰榔”，天長日久，像生活在地雷陣里面，后果可想而知。所以，各級管理者應該牢固樹立安全第一的理念，切忌把日光停留在“滿分試卷”、“榮譽證書”和“示范狀態(tài)”等安全表像上，以實事求是、務實求真的態(tài)度，安身一線，刨根問底，勇于揭開事物的本質(zhì)，認真排查一下那“47種非法添加”，顯得不無必要。