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食品企業(yè)作業(yè)現(xiàn)場進出管理規(guī)定

  
評論: 更新日期:2024年09月15日

1、目的

為了進一步加強人員進出車間的管理。保證員工正確進入車間。

防止微生物污染杜絕異物混入,制定本規(guī)定。

2、范圍

凡是進入車間的任何人員必須遵守此規(guī)定。

3、具體管理規(guī)定

3.1現(xiàn)場作業(yè)人員在任何時候進入車間時必須遵守此規(guī)定

3.2換工作服、工作帽、工作鞋,經(jīng)滾毛發(fā),洗手后方可進入車間,具體流程如下:

更衣要求:

1)員工在進入車間前要進行健康狀況的確認,如有感冒、痢疾、外傷等。要及時通知管理者,管理者判斷解決方案。

2)員工在進入衛(wèi)生間時,脫下工作服、工作鞋,換上自己的衣服和拖鞋,完畢后經(jīng)洗手消毒后返回車間。

①將頭發(fā)梳理整齊? ? ? ? ? ?②用皮筋束起

③佩戴帽網(wǎng)? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ④頭發(fā)全部包在內(nèi)

⑤佩戴工作帽? ? ? ? ? ? ? ? ? ⑥整理好下擺

⑦佩戴口罩? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ⑧口罩戴在指定位置

⑨穿工作服上衣? ? ? ? ? ? ? ?⑩穿工作服褲子

?整裝完畢? ? ? ? ? ??? ? ? ? ???穿工作靴

滾毛發(fā)要求:

1)滾毛發(fā)時,依次將頭部。胳膊胸前。肩膀。腿內(nèi)外側(cè)和所有的地方都要進行去除毛發(fā)操作。

2)第三欄使用結(jié)束后的,要將膠帶撕下對折,放在垃圾桶內(nèi),將毛滾掛在第一欄。

①整裝完畢? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?②滾毛發(fā)頭部

③胸部背部? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?④胳膊及內(nèi)側(cè)

⑤腿部及內(nèi)側(cè)? ? ? ? ? ? ? ? ? ⑥掛在白板上

⑦用完膠帶去除

洗手要求:

1)洗手時,洗手液停留在手上20秒以上。

2)手烘干時,烘干器要一直用暖風,不能冷暖風交替使用,手烘干后用75%的酒精進行消毒。

①手用水浸濕? ? ? ? ? ? ? ? ?②取洗手液適量

③手指合并揉搓? ? ? ? ? ? ?④揉搓手指各關節(jié)

⑤洗拇指? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ⑥洗手腕

⑦流水沖洗? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ⑧手烘干

3.3 禁止帶入現(xiàn)場的物品如下:

1)禁止帶入現(xiàn)場物品

①藥品? ? ? ? ? ? ? ? ?②糖果? ? ? ? ? ? ? ? ? ③首飾及金屬物

④手表? ? ? ? ? ? ? ? ?⑤橡膠皮筋? ? ? ? ? ?⑥木制品

⑦錢幣? ? ? ? ? ? ? ? ?⑧塑料泡沫? ? ? ? ? ?⑨帶亮片的衣服

⑩發(fā)夾

2)?-?辦公區(qū)可以使用

?曲別針、反尾夾? ? ? ? ? ? ? ???壁紙刀

?裝訂器、自動鉛筆? ? ? ? ? ? ? ?玻璃制品

注意事項:

1)進入車間只允許帶一把鑰匙,掛在褲袋上;

2)自己的衣服不可以漏在外面,防止衣物的二次污染;

3)滾毛發(fā)時要兩人一組進行操作,如一個人要對著鏡子進行操作;

4)滾毛發(fā)時要將袖子褶皺胳膊玩去部位全部展開,去除徹底;

5)掛滾毛發(fā)膠滾時,不要掛錯,一號位置拿下來的用完掛在二號位置一次類推,同一豎排不能掛兩個;

6)撕下的膠帶對折好后放在垃圾桶內(nèi),不得粘在垃圾桶上;

7)參觀人員及外來人員進入車間時,需責任者填寫外來人員進入車間確認表,并一直陪同直至返出車間;

8)禁止帶入車間物品中?-?在車間辦公區(qū)可以使用,杜絕帶入現(xiàn)場;

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