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餐飲部物料領用管理制度

  
評論: 更新日期:2024年10月01日

1、庫管人員對進庫物料必須嚴格查驗物料的規(guī)格、質量、數量,發(fā)現與發(fā)票數量、質量、規(guī)格不符合的,應拒絕進庫,并向部門經理遞交驗收質量報告,進行處理。

2、經辦理驗收手續(xù)進倉的物料,必須同時填制物料進庫驗收單,倉庫據以記帳,并送財務部門一份用以辦理付款手續(xù)。

3、領用倉庫物料,須填寫“倉庫領料單”,經部門經理簽字后交保管員,方能領料。

4、物料出庫,必須辦理出庫手續(xù),填制倉庫領料單,并驗明物料的規(guī)格、數量,經庫管員、領料人簽署,方能發(fā)貨,倉庫應及時記帳,并送財務部一份。

5、庫管員要嚴格按手續(xù)辦理貨品進出庫,嚴禁發(fā)出貨后再補手續(xù)的做法,嚴禁白條發(fā)貨。

6、庫管員應定期盤點庫存物資,發(fā)現升溢,損缺,應辦理物資盤盈,盤虧報告手續(xù),填制“商品物料盤盈、盤虧報告表”經部門經理批準,據以列帳,并報財務部一份。

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