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食品安全防護(hù)評(píng)估

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從選擇負(fù)責(zé)工廠安全的人員或小組開(kāi)始。這個(gè)小組或者負(fù)責(zé)人員需要回答評(píng)估中的問(wèn)題來(lái)幫助了解企業(yè)中的哪些方面可能更易受到攻擊。在完成評(píng)估時(shí)需要同時(shí)考慮潛在的內(nèi)部和外部的威脅。評(píng)估的結(jié)果應(yīng)該是保密的，這樣就不會(huì)為未來(lái)的攻擊提供幫助。