“民以食為天”。食品安全，關(guān)系到人民生命安全和身體健康，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定。食品安全問題特別是農(nóng)村食品安全問題卻仍然比較突出，存在不少隱患，必須引起相關(guān)部門的高度重視，并切實(shí)采取措施加以認(rèn)真解決。
        一、農(nóng)村食品安全存在的主要問題。當(dāng)前，農(nóng)村食品安全存在的主要問題表現(xiàn)在：一是一些食品生產(chǎn)企業(yè)法律法規(guī)和安全意識(shí)淡薄，無視生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和要求，違法制售假冒偽劣食品，坑害廣大消費(fèi)者；二是一些食品銷售單位唯利是圖，明知一些“三無”、過期變質(zhì)食品存在安全隱患，仍然上架銷售；三是食品加工“小作坊”從業(yè)人員業(yè)務(wù)素質(zhì)低，衛(wèi)生意識(shí)和技術(shù)水平差，在生產(chǎn)加工過程中操作不規(guī)范，食品衛(wèi)生質(zhì)量沒有保證；四是食品衛(wèi)生宣傳有待進(jìn)一步加強(qiáng)，廣大農(nóng)村群眾對食品安全知識(shí)知之甚少，對假冒偽劣食品缺乏基本的鑒別能力和自我保護(hù)意識(shí)，致使劣質(zhì)食品乘虛而入，造成危害。
        二、解決農(nóng)村食品安全問題對策和建議。一是重視農(nóng)村食品安全工作。以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展，將食品安全工作重心向城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村偏遠(yuǎn)地區(qū)轉(zhuǎn)移，著力構(gòu)建農(nóng)村食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，加大對城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村食品安全的監(jiān)管力度，為廣大農(nóng)村群眾提供良好的食品安全保障。二是完善食品安全公示制度。建立健全食品安全信息網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)資源共享，及時(shí)將不合格食品的名單等具體情況，通過超市、集貿(mào)市場、批發(fā)市場等市場終端公布出來，一方面監(jiān)督市場經(jīng)營者不得銷售不合格食品，另一方面也提高群眾的鑒別能力，將不合格食品拒之于市場之外。三是加強(qiáng)對食品加工“小作坊”監(jiān)管。“小作坊”是食品加工的源頭，它既加工又直接銷售，其產(chǎn)品質(zhì)量的好壞，直接影響著消費(fèi)者的利益和人們的身心健康，必須采取有效措施加強(qiáng)引導(dǎo)和監(jiān)管。可采取四項(xiàng)措施：一抓宣傳教育，增強(qiáng)經(jīng)營者守法經(jīng)營自覺性；二抓主體登記，嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān)；三抓日常監(jiān)管，規(guī)范經(jīng)營者的經(jīng)營行為；四抓信用管理，提高經(jīng)營戶誠實(shí)守信意識(shí)。通過監(jiān)管，使之從食品生產(chǎn)加工的“黑窩點(diǎn)”逐步轉(zhuǎn)變成為“正規(guī)軍”四是加大農(nóng)村食品安全的宣傳力度?？刹扇V播、宣傳欄等適合農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部的宣傳方式，加強(qiáng)對群眾的宣傳，通過宣傳，使農(nóng)民朋友樹立維權(quán)意識(shí),提高自我保護(hù)能力,自覺抵制假冒偽劣食品。五是完善農(nóng)村消費(fèi)維權(quán)網(wǎng)絡(luò)。建議在鄉(xiāng)村建立申訴服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)，進(jìn)一步完善相關(guān)規(guī)章制度，及時(shí)處理農(nóng)村群眾的消費(fèi)糾紛，維護(hù)農(nóng)村群眾的合法權(quán)益，調(diào)動(dòng)廣大農(nóng)村群眾參與食品安全管理的積極性。使廣大群眾消除事不關(guān)己、高高掛起的冷漠態(tài)度，積極參與到食品安全工作中來，從職能部門的監(jiān)督到全民的監(jiān)督，各種假冒偽劣、有毒、有害的食品將無藏身之處。六是發(fā)揮群眾參與食品安全管理的作用。當(dāng)前，加強(qiáng)食品安全群眾監(jiān)督，并建立舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度，逐步構(gòu)建“政府領(lǐng)導(dǎo)、部門監(jiān)管、企業(yè)自律、群眾參與、行為規(guī)范”的農(nóng)村食品安全監(jiān)督網(wǎng)，保證人民群眾的飲食安全。