| 考核部門 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?及人員 | 考核項(xiàng)目 | 標(biāo)準(zhǔn)分 | 考??????? 核??????? 扣??????? 分??????? 標(biāo)????? ??準(zhǔn) |
| 炊 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?事 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?員 | ?1、責(zé)任制落實(shí) | 15 | 無(wú)安全生產(chǎn)責(zé)任制扣15分；不認(rèn)真執(zhí)行國(guó)家《食品衛(wèi)生法》扣15分；執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》力度不夠扣2—10分；每月考核無(wú)記錄、記錄不全、記錄不認(rèn)真扣2—15分。 |
| ?2、目標(biāo)管理 | 15 | 無(wú)年度安全管理目標(biāo)扣15分；目標(biāo)制定不明確、不詳細(xì)扣2—10分；不制定實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的措施計(jì)劃扣15分；對(duì)措施計(jì)劃執(zhí)行不嚴(yán)格扣2—10分；每月考核無(wú)記錄、記錄不認(rèn)真扣2—15分。 | |
| ?3、責(zé)任分解 | 10 | 無(wú)責(zé)任分解扣10分；責(zé)任分解不明確、責(zé)任人落實(shí)不到位扣2—10分；不制定食堂管理制度扣10分；執(zhí)行管理制度不嚴(yán)格扣2—8分。 | |
| ?4、安全檢查與整改 | 10 | 沒(méi)有當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門頒發(fā)的《衛(wèi)生許可證》扣10分；生熟炊具不分別使用和存放扣5分；查處的隱患不立即整扣5—10分。 | |
| ?5、安全教育與培訓(xùn) | 15 | 不積極參加安全教育與培訓(xùn)扣15分；炊事員沒(méi)有當(dāng)年的體檢合格證扣15分；沒(méi)有衛(wèi)生防病宣傳教育內(nèi)容扣10分；沒(méi)有衛(wèi)生防病宣傳標(biāo)語(yǔ)扣3分。 | |
| ?6、保證安全的措施 | 15 | 不履行動(dòng)火審批手續(xù)扣10分；動(dòng)火時(shí)無(wú)專人監(jiān)護(hù)扣5分；防護(hù)措施不到位扣2—10分；沒(méi)有防蠅罩扣10分。 | |
| ?7、工傷事故處理 | 10 | 如發(fā)生一次食物中毒事故，本月的安全生產(chǎn)工作定為不合格；發(fā)生事故隱瞞不報(bào)扣10分；不積極進(jìn)行搶救扣10分；不按“四不放過(guò)”原則進(jìn)行處理扣5—10分。 | |
| ?8、民主評(píng)議群眾監(jiān)督 | 10 | 不經(jīng)常項(xiàng)目經(jīng)理匯報(bào)職工生活水平和衛(wèi)生狀況扣10分；不聽(tīng)取職工的合理化建議扣2—8分。 | |
| 合?????????? 計(jì) | 100 |
注： 1、總得分在85分及其以上者為優(yōu)良；2、總得分在70分及其以上者為合格；3、總得分在70分以下者為不合格。
