崗位目的：根據(jù)食品衛(wèi)生相關(guān)條例及站伙食供應(yīng)需求，全面主持食堂日常管理工作，確保為站內(nèi)職工及來(lái)訪人員提供優(yōu)質(zhì)就餐服務(wù)。
工作職責(zé)：
1．審核食堂蔬菜、肉類(lèi)等原料采購(gòu)計(jì)劃并控制價(jià)格。
2．安排、協(xié)調(diào)來(lái)訪人員及站內(nèi)職工就餐服務(wù)。
3．負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的指導(dǎo)、監(jiān)督工作。
4．監(jiān)督食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品質(zhì)量。
5．建立、完善采購(gòu)統(tǒng)計(jì)臺(tái)帳并定期上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。
工作要求：
1．隨時(shí)掌握蔬菜、肉類(lèi)等原料市場(chǎng)價(jià)格。
2．確保為職工及來(lái)訪人員及時(shí)提供衛(wèi)生、科學(xué)的伙食。
3．確保食堂環(huán)境、食物達(dá)到相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，杜絕浪費(fèi)。
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