1、范圍
　　本標準規(guī)定了無公害食品四棱豆的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標識。
　　本標準適用于菜用無公害食品四棱豆豆莢的質(zhì)量評定和貿(mào)易。
　　2、規(guī)范性引用文件
　　下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。
　　GB/T5009.12 食品中鉛的測定
　　GB/T5009.15 食品中鎘的測定
　　GB7718 食品標簽通用標準
　　GB/T8855 新鮮水果和蔬菜的取樣方法
　　GB/T5009.102 植物性食品中辛硫磷農(nóng)藥殘留量的測定
　　GB/T 5009.105 黃瓜中百菌清殘留量的測定
　　GB/T 5009.126 植物性食品中三唑酮殘留量的測定
　　GB/T 5009.145 植物性食品中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥多種殘留的測定
　　GB/T 5009.146 植物性食品中有機氯和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥多種殘留的測定
　　3、要求
　　3.1 感官指標
　　 ——無蟲害；
　　 ——表面潔凈，不得沾染泥土或被其他外物污染；
　　 ——無腐爛、變質(zhì)豆莢。
　　每批豆莢中不符合基本要求的豆莢按質(zhì)量計不超過3％。
　　3.2 安全指標
　　應符合表1的規(guī)定。
　　表1 無公害四棱豆衛(wèi)生要求 單位為毫克每千克
　　
　　4、試驗方法
　　4.1 感官指標
　　將樣本置于自然光下，通過感官檢驗蟲害、污染物、腐爛等，對不符合基本要求的樣品做各項記錄。
　　如果一個樣品同時出現(xiàn)多種缺陷，選擇一種主要的缺陷，按一個缺陷計。總不合格率用χ表示，數(shù)值以％表示，按式(1)計算：

　　 χ = m₁/ m₂ ×100 …………………………………… (1)
　　 式中：
　　m₁——不合格品的質(zhì)量的數(shù)值，單位為千克(kg)；
　　m₂——檢驗樣本的質(zhì)量的數(shù)值，單位為千克(kg)。
　　計算結果精確到小數(shù)點后一位。
　　4.2 安全指標
　　4.2.1 鉛的測定
　　按 GB/T5009.12 規(guī)定執(zhí)行。
　　4.2.2 鎘的測定
　　按 GB/T 5009.15 規(guī)定執(zhí)行。
　　4.2.3 百菌清的測定
　　按 GB/T5009.105 規(guī)定執(zhí)行。
　　4.2.4 辛硫磷的測定
　　按 GB/T5009.102 規(guī)定執(zhí)行。
　　4.2.5 三唑酮的測定
　　按 GB/T5009.126 規(guī)定執(zhí)行。
　　4.2.6 溴氰菊酯、氯氟氰菊酯的測定
　　按 GB/T5009.145 規(guī)定執(zhí)行。
　　4.2.7 樂果、馬拉硫磷、敵百蟲的測定
　　按 GB/T5009.146 規(guī)定執(zhí)行。
　　5、檢驗規(guī)則
　　5.1 組批
　　同產(chǎn)地、同時采收或同一批收購的四棱豆豆莢作為一個檢驗批次。
　　5.2 抽樣方法
　　按 GB/T8855 規(guī)定執(zhí)行。
　　5.3 型式檢驗
　　型式檢驗是對產(chǎn)品進行全面考核，即對本標準規(guī)定的全部要求(指標)進行檢驗。有下列情形之一者應進行型式檢驗：
　　a)申請無公害食品標志或無公害食品年度抽查檢驗；
　　b)前后兩次抽樣檢驗結果差異較大；
　　c)人為或自然因素使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化；
　　d)有關行政主管部門提出型式檢驗要求。
　　 5.4 交收檢驗
　　每批產(chǎn)品交收前，生產(chǎn)單位都應進行交收檢驗。交收檢驗內(nèi)容包括基本要求、標識等，安全指標由交易雙方根據(jù)實際情況選測。檢驗合格并附合格證方可交收。
　　5.5 判定規(guī)則
　　5.5.1 按本標準進行測定，測定結果符合本標準技術要求的則該批產(chǎn)品為合格。
　　5.5.2 安全指標有一項不合格，則該批產(chǎn)品判為不合格。
　　6、標識
　　產(chǎn)品的標簽應符合 GB7718 規(guī)定，并有無公害農(nóng)產(chǎn)品專用標志。