（四）全方位加強“農家樂”專項安全管理
1、食品安全
????? “農家樂”的食品安全不僅關系到廣大群眾的身體健康，而且影響到“農家樂”的整體形象和旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。正是基于對“農家樂”食品安全重要性的認識，我們著力加強“農家樂”的食品安全管理，從源頭上預防食品安全事故的發(fā)生。重點從城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理、從業(yè)人員健康證辦理、食品原料進貨登記、廚房衛(wèi)生按餐飲企業(yè)標準推行、消毒設施管理、飲用水源管理等方面入手，按三級安全管理系統(tǒng)認真督察，同時聯(lián)合工商、衛(wèi)生、質檢等部門加強政府職能綜合執(zhí)法、聯(lián)合監(jiān)管，加強食品安全宣傳教育，嚴防中毒事故，嚴防重大食品安全事故的發(fā)生。
2、消防安全
???? 首先，從“農家樂”消防安全設施建設上進行監(jiān)管，重點檢查“農家樂”經營場所墻體耐火等級、裝修材料阻燃等級、消防池建立、滅火器設置、消防通道等消防設施有安全規(guī)范。另外，加強“農家樂”用電、用氣、用火安全規(guī)范化管理。同時加強“農家樂”消防應急救援隊伍演練，提高消防事故預防能力、消防事故救援能力。
3、治安安全
??? “農家樂”集餐飲、住宿、娛樂為一體的公共建筑群，旅游旺季時常住客人大多是老人和孩子，周未時期人員各種各樣，針對這樣復雜群體必須建立相應的防盜設施，嚴格旅客登記制度（增加老年人家庭戶主聯(lián)系電話登記）、旅客物品保管制度以及發(fā)現(xiàn)違法犯罪嫌疑人員、形跡可疑人員、違禁物品以及發(fā)生刑事、治安案件報告制度。重點查處“農家樂”是否建立“治安管理信息系統(tǒng)”，是否與當地公安派出所信息資源共享。
4、公共安全
????? 由于“農家樂”經營環(huán)境錯綜復雜，經營活動形式多樣，公共安全主要涉及切割傷、突發(fā)疾病、觸電、灼傷、踩踏、擁擠、摔傷、停漏水事件、燃氣泄漏、車輛傷害、野外事故、寵物傷害等突發(fā)傷害事故，要求“農家樂”逐項建立完善的安全預防措施和應急措施，制定對應檢查方案，加強日常安全預防措施有效性督察。
5、特種設備安全
??? “農家樂”的建設隨意性很強，所擁有的特種設備各不相同，有的有鍋爐；有的有燃氣瓶或其它貯罐；有的有游樂設備等等。平時要加強特種設備的檢測、檢驗工作，對于安全裝置的有效性更是不能放松督察，特別要檢查安全距離的規(guī)范性。
6、改、擴建中綜合安全及其它安全
??? “農家樂”大多都是以個體農戶為單位建設的，他們資金缺乏，總是邊建設邊經營，邊經營邊發(fā)展，所以，我們要加強“農家樂”新、改、擴建時的“三同時”審查工作，重點加強現(xiàn)場安全管理督察。另外，“農家樂”周邊環(huán)境復雜，如：水塘、地陷、地勢落差大、泥石流等等。所以，我們要加強“農家樂”對客人安全環(huán)境告知、警示、防護系統(tǒng)管理。
（五）建立“農家樂”安全建設激勵機制
????????? 以突出“農家樂”業(yè)主和從業(yè)人員的主體地位，實行創(chuàng)建“安全農家樂”掛牌與幫助“農家樂”建安全達標動態(tài)管理相結合，充分調動“農家樂”積極性，培育一批“農家樂”安全先進戶和安全示范戶，激勵并帶動廣大“農家樂”業(yè)主和從業(yè)人員主動抓安全、自覺創(chuàng)平安“農家樂”。
????? 綜上所述，“農家樂”是我國社會主義經濟社會發(fā)展到一定時期的具體表現(xiàn)，它是增加農村農民收入的最佳途徑，也是促進旅游業(yè)發(fā)展的催化劑，更是讓我們成都傳承和發(fā)揚悠久獨特的傳統(tǒng)文化，走一條屬于自己道路的不可或缺力量。為此，我們要進一步貫徹落實“安全第一，預防為主、綜合治理”的方針，切實做好“農家樂”安全管理工作，杜絕“農家樂”安全事故的發(fā)生。同時我殷切地希望通過我的“淺談”，對成都“農家樂”的安全建設具有借鑒作用。
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