1.??? 多吃月餅易生“熱氣”。
從中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)角度來說,月餅多 為“重油重糖”之品,其制作程序多 有煎炸烘烤,很容易產(chǎn)生“熱氣”,或 者是胃腸積滯,因此,油潤甘香的月 餅并非多多益善.妊娠期應(yīng)避免食辛 溫燥火的食物,以免傷陰耗液和影響 胎孕。
2.??? 月餅中的“營養(yǎng)”很過剩:
月餅因為其用料中糖、脂肪、膽 固醇的含量極高,產(chǎn)生的熱量也十分 驚人。以人們喜歡的雙黃蓮蓉月餅為 例,每個熱量有870卡路里(其中兩 個蛋黃就有220卡路里),而正常人每 天只需要攝取2000多卡路里即可。
從這個角度講,一個月餅已相當(dāng) 于一頓飯。此外,在月餅中不但沒有 任何膳食纖維,而且含有約44克脂 肪、525毫克膽固醇、16. 4克蛋白質(zhì)。
66克糖,而專家建議,每人每天的脂 肪攝入應(yīng)小于50克,膽固醇攝入量不 應(yīng)超過300毫克,從這個角度講,月 餅中的“營養(yǎng)”很是過剩了。
1.?????? 蓮蓉月餅也不宜多吃。
蓮子是蓮蓉月餅蓮蓉餡的主要原 料,蓮子有紅蓮子和白蓮子之分.因 此蓮蓉也就有紅白蓮蓉之分。從營養(yǎng) 成分上看,紅白蓮子相差無幾,都富 含人體所需的蛋白質(zhì)、碳水化合物及 鈣、磷、鐵及多種維生素等營養(yǎng)元素. 是老幼皆宜的食品;從藥用角度來看, 蓮子具有補中益氣、養(yǎng)心益腎、鎮(zhèn)靜 安神、健脾養(yǎng)胃等功效:
蓮子雖有很好的滋補作用.但制 成餡料后,加入了大量的糖和油,搖 身變?yōu)楦咧?、高糖分的食品,多?不但會影響血糖、血脂,也不利于胃 腸健康,因此無論何種月餅只可淺嘗, 每次最好只吃1/4,以避免攝取過多 的熱量和油脂。品嘗月餅最好泡一杯 熱茶或備一杯白開水,可幫助去油膩, 同時由于茶所含熱量低,相較于可樂、 咖啡等飲料就更為合適。
有些孕婦不宜吃月餅:
第一類,患有妊娠糖尿病的孕婦。 因月餅中多含有糖分,不適合妊娠期 糖尿病的孕婦食用。
第二類,體重上升過多的孕婦:, 月餅中所含的脂肪、熱量極高,會給 孕婦的體重帶來更大的影響。
第三類,長期患病的孕婦。因月 餅重油、重糖,不易消化,所以身體 虛弱、長期患病的孕婦不宜食用。