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定期清洗消毒空調(diào)及通風(fēng)設(shè)施制度
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食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備維修保養(yǎng)、校驗(yàn)制度
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食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備清洗消毒制度
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經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、食品銷(xiāo)售管理制度
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帶量食譜公示制度
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集中用餐信息公開(kāi)制度
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食堂冷鏈?zhǔn)称饭芾碇贫?/a>
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售賣(mài)管理制度
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空氣消殺制度
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食品添加劑和原料公示管理制度
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面點(diǎn)加工餐飲安全管理制度
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預(yù)處理食材及剩余飯菜處置制度
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烹調(diào)加工餐飲安全管理制度
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肉禽水產(chǎn)加工餐飲安全管理制度
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初加工切配餐飲安全管理制度
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檢驗(yàn)檢測(cè)管理制度
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餐飲從業(yè)人員安全管理制度
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餐飲從業(yè)人員工作服管理制度
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餐飲從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生管理制度
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餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度
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餐飲從業(yè)人員健康管理制度
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食品餐館企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn) 日管控、周排査、月調(diào)度工作制度
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食品安全風(fēng)險(xiǎn)日管控.周排查、月調(diào)度工作制度
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學(xué)生灶驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)
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校園商品準(zhǔn)入三項(xiàng)制度
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食品衛(wèi)生定期檢查制度
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食堂衛(wèi)生責(zé)任追究制度
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食堂庫(kù)房管理制度
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配餐間管理制度
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食品試嘗留樣管理制度從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度從業(yè)人員健康管理制度食品安全自檢自查與報(bào)告制度食品安全管理員制度進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄管理制度食品安全事故處理制度餐飲服務(wù)單位餐廚廢棄物處置管理制度食品廢棄物處置制度學(xué)校食堂食品安全管理制度
