飲食、娛樂(lè)和其他服務(wù)的綜合性服務(wù)場(chǎng)所，對(duì)客人而言，酒店不僅僅要為他們提供舒適的物質(zhì)和精神享受，還要在消費(fèi)的同時(shí)產(chǎn)生愉悅感、舒適感和滿足感。如果沒(méi)有安全保障作為基石，缺乏安全的酒店不僅滿足不了客人的需求，還會(huì)對(duì)客人的安全造成威脅，同時(shí)也會(huì)給酒店帶來(lái)無(wú)法彌補(bǔ)的損失，因此在酒店管理中，必須牢固樹(shù)立安全意識(shí)，用安全保證效益。
樹(shù)立安全意識(shí)是提升酒店品牌和對(duì)外形象的重要途徑。安全工作在酒店管理體系中一直就是重中之重，良好的安全環(huán)境不僅是維系酒店正常運(yùn)轉(zhuǎn)的重要保障，也是提升品牌和對(duì)外形象的重要途徑之一。如今，客人的安全意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)，在挑選入住的酒店時(shí)都會(huì)優(yōu)先考慮安全問(wèn)題，甚至還將此作為評(píng)價(jià)酒店優(yōu)劣的第一標(biāo)準(zhǔn)。有一家酒店剛開(kāi)業(yè)沒(méi)多久，一家外資企業(yè)想進(jìn)駐寫(xiě)字樓。他們首先對(duì)酒店進(jìn)行考察，其中最為重要的就是安全，不僅僅要了解酒店的安全，就連酒店周邊環(huán)境、所處城市的安全也在考察范圍之內(nèi)，如消防車幾分鐘到達(dá)、最近的公安機(jī)關(guān)距離多遠(yuǎn)等等。由此看來(lái)酒店安全工作的意義非比尋常，出色的安全工作不僅能夠提升酒店的品牌，也是吸引客源的重要途徑之一。
樹(shù)立安全意識(shí)是保證酒店經(jīng)營(yíng)效益的基石。 隨著社會(huì)的發(fā)展，客人對(duì)酒店的要求特別是安全的要求越來(lái)越高。安全是每一個(gè)人應(yīng)當(dāng)享有的重要人權(quán)。法律規(guī)定，客人對(duì)酒店安全保衛(wèi)工作的失職行為可向法院起訴。廣東某酒店因?yàn)榉?wù)員工作失職導(dǎo)致客人財(cái)物被盜，客人起訴到法院要求賠償，法院經(jīng)過(guò)調(diào)查最后判定酒店賠償客人的全部損失，不僅給該酒店帶來(lái)經(jīng)濟(jì)上的損失，而且對(duì)酒店聲譽(yù)造成了極大的負(fù)面影響。如果我們的員工安全意識(shí)不足、責(zé)任意識(shí)不強(qiáng)、不關(guān)注細(xì)節(jié)問(wèn)題，就很容易給酒店帶來(lái)安全隱患甚至損失，譬如偷盜、設(shè)備事故、人身傷亡、火災(zāi)事故、食品安全事故等。因此，酒店的廣大員工應(yīng)牢固樹(shù)立“安全第一，預(yù)防為主”的觀念，樹(shù)立安全就是效益的意識(shí)，努力排除酒店的不安全因素，為賓客創(chuàng)造一個(gè)安全舒適的環(huán)境，最大限度的提高酒店的效益和核心競(jìng)爭(zhēng)力。
樹(shù)立安全意識(shí)是酒店社會(huì)責(zé)任的體現(xiàn)?！跋佈⒋蟮獭薄０踩珜?duì)于一個(gè)企業(yè)來(lái)說(shuō)，是最基本和首要的責(zé)任。沒(méi)有安全，就談不上生存和發(fā)展；沒(méi)有安全，就談不上質(zhì)量和效益；沒(méi)有安全，就談不上“社會(huì)責(zé)任感”。江澤民曾經(jīng)說(shuō)過(guò)三句話：隱患險(xiǎn)于明火，防范勝于救災(zāi)，責(zé)任重于泰山。就是說(shuō)所有的工作都是建立在高度的責(zé)任心、強(qiáng)烈的責(zé)任感這個(gè)基礎(chǔ)上的。我們的酒店是為客人提供住宿、飲食、娛樂(lè)和其他服務(wù)的綜合性服務(wù)場(chǎng)所，是一個(gè)“小社會(huì)”，它的安全與否，關(guān)系著人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)安全，關(guān)系著社會(huì)的和諧，因此，為賓客提供安全優(yōu)質(zhì)的服務(wù)不僅是我們的宗旨，更是義不容辭的社會(huì)責(zé)任。
總之，我們應(yīng)加大安全管理宣傳力度，堅(jiān)持不懈抓安全，從思想上提升酒店全體員工的安全防范意識(shí)，號(hào)召每一位員工，從本職工作做起，從自己身邊的點(diǎn)滴做起，我相信，我們酒店明天一定會(huì)更加輝煌！

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牛送平安虎迎祥福，新的一年又開(kāi)始了。作為酒店行業(yè)，在全力迎接年底火爆經(jīng)營(yíng)的同時(shí)也面臨著不和諧的因素：客人財(cái)物被盜，持假幣兌換，使用假支票簽單，信用卡詐騙……很多酒店在歲末年初的當(dāng)口遭遇了類似上述事件，可謂層出不窮。作為酒店及其員工，又該如何提高防范意識(shí)，積極應(yīng)對(duì)，安全防騙呢？
　　在酒店日常的管理中，安全工作必須堅(jiān)持不懈地抓緊抓好，防火、防盜、防突發(fā)事件已呈制度化。但是，在實(shí)際工作中的落實(shí)力度往往有所折扣。試想，上述事件中，如果操作程序規(guī)范，防范意識(shí)到位，是不難識(shí)別此類行騙伎倆的。目前，正是歲末年初，人員流動(dòng)大，突發(fā)事件多，酒店的員工必須學(xué)會(huì)應(yīng)對(duì)緊急、特殊的事件，酒店安全部門、督導(dǎo)部門和相關(guān)培訓(xùn)部門應(yīng)高度重視，從以下幾個(gè)方面對(duì)員工的安全意識(shí)，特別是安全操作進(jìn)行培訓(xùn)，有效杜絕不安全隱患。
　　第一、完善制度上的漏洞。在管理制度的運(yùn)行中會(huì)有未預(yù)料到的問(wèn)題，這就要求管理者勤于現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)檢查，及時(shí)跟蹤反饋并做有效完善，以確保執(zhí)行過(guò)程中的準(zhǔn)確無(wú)誤，給員工的操作不留隱患。例如：銀行下班后持支票、外幣到酒店消費(fèi)的客人，前臺(tái)入住手續(xù)的管理制度就必須明確。
　　第二、嚴(yán)格崗位操作程序。嚴(yán)格的、標(biāo)準(zhǔn)的、規(guī)范的操作程序?qū)τ诰频耆粘９芾砉ぷ魇侵陵P(guān)重要的。為了使操作達(dá)到要求的標(biāo)準(zhǔn)，酒店質(zhì)量檢查部門要充分發(fā)揮督導(dǎo)、檢查、整改、落實(shí)的職能，和部門一起共同指導(dǎo)、幫助員工形成正確的、良好的工作習(xí)慣。例如：客房部服務(wù)員整理客房時(shí)，遇其它事情中止做房，必須關(guān)閉客房方能離開(kāi)；換班時(shí)必須做好交接班記錄等。
　　第三、有針對(duì)性地抓好安全意識(shí)培訓(xùn)。安全工作，人人有責(zé)，必須讓員工樹(shù)立安全意識(shí)，特別是對(duì)緊急事件、突發(fā)事件要舉一反三地進(jìn)行培訓(xùn)，提高員工的識(shí)別能力及敏銳的反應(yīng)能力，很多看似常有的現(xiàn)象主管人員往往認(rèn)為是小事，因熟視無(wú)睹而忽視，實(shí)際上看似簡(jiǎn)單的常識(shí)，員工不見(jiàn)得都能掌握，特別是新上崗的員工。例如：客房員工為客人臨時(shí)開(kāi)房時(shí)必須查對(duì)證件；總機(jī)在接到電話詢問(wèn)住店客人信息時(shí)，必須問(wèn)明事由，有必要時(shí)還應(yīng)請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)，不得隨意透露等。
　　亡羊補(bǔ)牢未為遲，對(duì)于發(fā)生的操作安全問(wèn)題，酒店應(yīng)該及時(shí)通報(bào)全體人員，特別加強(qiáng)安全部門的責(zé)任心，強(qiáng)化營(yíng)業(yè)高峰期和夜間的警備工作。另外，可將發(fā)生的事件知會(huì)其他同行，共同打擊詐騙行為，筑起一道安全防線。

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