???????大家知道，燃?xì)庠谌紵龝r(shí)需要耗費(fèi)空氣中的氧氣，民用燃?xì)庠罹咴谠O(shè)計(jì)一般采用大氣式燃燒器（按照燃燒前部分預(yù)混助燃空氣方法設(shè)計(jì)的燃燒器。由噴嘴、引射管和燃燒器頭部組成。一次空氣系數(shù)α為0.45~0.75。一定壓力的微氣從噴嘴噴出，依靠引射作用將一次空氣吸人引射管，燃?xì)夂涂諝饣旌暇鶆蚝蠼?jīng)排列在燃燒頭部的火孔噴出燃燒，形成本生火焰。廣泛用于商業(yè)、民用和工業(yè)的加熱設(shè)備），把耗空氣的過程分為兩個(gè)階段，即一次空氣和二次空氣，一次空氣是利用燃?xì)庖砸欢ǖ乃俣冗M(jìn)入灶具的引射管將空氣引入燃燒器進(jìn)行預(yù)混，一般一次空氣系數(shù)為0.6，二次空氣為預(yù)混后的燃?xì)獬龌鹂兹紵龝r(shí)由灶具周圍的空間的空氣進(jìn)行補(bǔ)充。這樣的設(shè)計(jì)使燃?xì)馊紵龝r(shí)的火力較無預(yù)混空氣的擴(kuò)散式燃燒更強(qiáng)（在燃?xì)膺M(jìn)入燃燒器之前不預(yù)先混入空氣的情況下，空氣過剩系數(shù)為0。此時(shí)，燃燒所需的空氣靠空氣擴(kuò)散，這種燃燒稱為擴(kuò)散式燃燒，是一種很原始的燃燒方式）。以我市的燃?xì)鉃槔紵?Nm³燃?xì)饧s需要5.6立方米的空氣，若按單眼灶具耗氣量0.7m³/h計(jì)算，每小時(shí)將耗去廚房內(nèi)的空氣約3.92m³，以廚房內(nèi)的空間10m³計(jì)，若不進(jìn)行通風(fēng)的話2.5小時(shí)將把廚房內(nèi)的空氣消耗殆盡。根據(jù)燃燒的特性，當(dāng)室內(nèi)的O₂含量低于18%時(shí)，燃?xì)獾娜紵龑?huì)出現(xiàn)不完全燃燒的現(xiàn)象，不完全燃燒的產(chǎn)物主要有CO等有害氣體，若長時(shí)間在這樣的環(huán)境中進(jìn)行操作對身體的傷害顯而易見，嚴(yán)重的將會(huì)危及生命，可見在使用燃?xì)庠O(shè)施時(shí)通風(fēng)多么的重要。

???????現(xiàn)在再分析下灶具下櫥柜的空間，由于用戶在做整體廚房時(shí)均未把灶具燃燒所需要的一次空氣的因素考慮在內(nèi)，所以用戶在做灶臺(tái)下的柜門時(shí)期密閉性是相當(dāng)?shù)目煽?，前面說過在灶具燃燒燃?xì)鈺r(shí)需要一次空氣，而柜下的空間（0.5m³左右）怎能保證燃?xì)馊紵枰囊淮慰諝猓恳罁?jù)根據(jù)燃燒所需要的一次空氣量，這樣的空間在12min就會(huì)把其中的空氣消耗殆盡，由于在燃燒過程中燃?xì)庖洳坏奖仨毜目諝?，這樣就會(huì)在櫥柜的空間產(chǎn)生負(fù)壓現(xiàn)象，致使燃?xì)鈴恼{(diào)風(fēng)口逸出，若正處于灶具燃燒期間，那么火焰會(huì)很快引到調(diào)風(fēng)口處燃燒，而調(diào)風(fēng)口正處在灶具面板的下方，持續(xù)的火焰對灶具的面板進(jìn)行直接加熱，若面板為鋼化玻璃面，由于持續(xù)的不均勻加熱導(dǎo)致了灶具的爆裂，即使燃?xì)庠罹呱嫌邢ɑ鸨Ｗo(hù)裝置，由于調(diào)風(fēng)口處和灶面上同時(shí)都在燃燒，注意這里形成的燃燒是擴(kuò)散燃燒，與燃具的回火現(xiàn)象有本質(zhì)的區(qū)別，出現(xiàn)回火現(xiàn)象時(shí)是火焰在燃燒器的引射管內(nèi)燃燒，回火一旦出現(xiàn)，有熄火保護(hù)裝置的灶具因火焰探測器檢測不到燃燒器火孔上面的火焰溫度就會(huì)馬上進(jìn)行熄火保護(hù)，由于是擴(kuò)散燃燒，燃燒器火孔上面仍有火焰，所以即使有熄火保護(hù)裝置也無法起到熄火保護(hù)的作用；若為其它金屬灶面，可以清晰地看到灼痕，若不注意將會(huì)灼傷人體。如果灶具下面櫥柜門的密封極好，燃?xì)饪赡懿粫?huì)在調(diào)風(fēng)口燃燒，那么燃?xì)饩蜁?huì)直接泄露于櫥柜中，當(dāng)燃?xì)馀c空氣的混合達(dá)到爆炸極限，這時(shí)點(diǎn)燃燃?xì)庾鲲垥r(shí)將極其危險(xiǎn)，出現(xiàn)爆炸在所難免。

???????現(xiàn)在分析下一些商家對灶具鋼化玻璃面板爆裂的解釋。據(jù)商家稱，一般燃?xì)饩叩牟Ａ姘迨遣捎娩摶Ａе瞥傻?，根?jù)我國標(biāo)準(zhǔn)，鋼化玻璃允許有“千分之四”的自爆率。鋼化玻璃爆裂時(shí)會(huì)裂成小碎片，碎玻璃是鈍角形的，對人體傷害不大。有業(yè)內(nèi)人士指出，部分不良企業(yè)出于成本考慮，采取一些鋼化能力差的鋼化玻璃產(chǎn)品，則會(huì)加大玻璃面板的自爆率。以上是引用商家以及專家對灶面爆裂的解釋，但是為什么僅燃?xì)庠罹咝袠I(yè)普遍存在玻璃面板爆裂的問題，這不會(huì)只是一個(gè)偶然的現(xiàn)象，其它鋼化玻璃應(yīng)用領(lǐng)域是否這一現(xiàn)象也普遍存在？答案是否定的，主要是僅對鋼化玻璃爆裂這一現(xiàn)象進(jìn)行了分析，沒有通過整個(gè)事故把真正的原因羅列出來。

對策及建議：根據(jù)以上的分析，燃?xì)庥脩粼谑褂描偳对罹撸òㄊ褂闷渌魏稳細(xì)庥镁叩挠脩簦r(shí)一定要注意以下幾點(diǎn)：（1）在使用燃?xì)鈺r(shí)一定要保持室內(nèi)通風(fēng)和足夠的新鮮空氣補(bǔ)充；（2）不要把灶具下面的柜門進(jìn)行密封，保證燃?xì)馊紵龝r(shí)有足夠的一次空氣補(bǔ)充；（3）經(jīng)常檢查室內(nèi)燃?xì)庠O(shè)施及各連接部位以防漏氣。

綜上所述，并非完全是燃?xì)忤偳对钣惺裁磧?nèi)在質(zhì)量問題，問題的關(guān)鍵是解決燃?xì)忤偳对畹耐L(fēng)問題，若商家在開發(fā)鑲嵌灶時(shí)考慮到這方面的問題，并在安裝說明書中有明確的警示，同時(shí)也把此問題作為安裝灶具的要點(diǎn)告知銷售商，那么在安裝使用此類灶具時(shí)銷售商和用戶就會(huì)重點(diǎn)關(guān)注，因此原因產(chǎn)生的燃?xì)庠罹叩谋ㄊ鹿蕦?huì)避免，用戶的安全就能得到保障，商家也就會(huì)減少因此而產(chǎn)生的很多投訴。