一、指導思想
以“三個代表”重要思想為指導,以科學發(fā)展觀為統(tǒng)領,認真貫徹落實《國家食品藥品安全“十二五”規(guī)劃》、全國加強食品藥品整治和監(jiān)管工作電視電話會議精神,以食品放心工程為基礎,“三網(wǎng)”建設為重點,專項整治為手段,增強綜合監(jiān)管能力為保障,著眼于提升鎮(zhèn)內食品安全整體水平,為構建社會主義和諧社會,加快推進社會主義新農(nóng)村建設,提供食品安全保障。
二、主要工作內容
(一)組織協(xié)調機構及制度建設
1、成立食品安全工作站,由分管衛(wèi)生、食品安全工作的領導任站長,衛(wèi)生院、防保所負責人任副站長,有關部門的領導為成員,鎮(zhèn)政府辦公室秘書為食品安全工作聯(lián)絡員,負責本鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全的日常工作,具體負責信息收集、上傳下達。在全鎮(zhèn)19個行政村成立食品安全信息聯(lián)絡點,每個村落實一名村干為食品安全信息員,負責投訴舉報、信息收集、消費爭議調解、農(nóng)村50人以上聚餐報告、宣傳指導等工作。
2、鎮(zhèn)政府與各行政村,簽訂食品安全工作目標責任書,并將食品安全工作納入年度目標考核內容,制定嚴格的考核獎懲制度。
(二)綜合基礎工作
1、宣傳教育工作。組織開展學校食品安全知識宣傳教育,列入學校公共安全和健康課程授課內容,覆蓋率達100%;組織開展食品安全知識宣傳活動,村覆蓋面達100%;利用當?shù)卣畯V播電視、板報等宣傳陣地,建立宣傳版塊。
2、建立健全群眾監(jiān)督網(wǎng)。建立群眾監(jiān)督網(wǎng)絡,健全基層群眾監(jiān)督組織。行政村都要有食品安全協(xié)管員、信息員,職責明確并發(fā)揮作用。建立健全食品安全統(tǒng)一舉報和獎勵辦法,落實獎勵經(jīng)費。
三、工作目標
(一)食品安全監(jiān)管體系完善,鎮(zhèn)、村二級食品安全監(jiān)管體系履蓋面達到100%。
(二)農(nóng)業(yè)投入品使用得到有效規(guī)范,鮮活農(nóng)(畜、水)產(chǎn)品抽檢合格率達到95%以上,鎮(zhèn)建有一個農(nóng)產(chǎn)品標準化示范基地。
(三)生產(chǎn)加工行為得到有效規(guī)范。小作坊得到全面整治,當?shù)仄髽I(yè)生產(chǎn)的食品抽檢合格率達到95%以上。生豬定點屠宰率達到100%。
(四)流通環(huán)節(jié)特別是農(nóng)村集市食品銷售行為得到進一步規(guī)范,檢測手段有保障。鎮(zhèn)村建立“食品安全示范店”和“萬村千鄉(xiāng)”市場工程農(nóng)家連鎖店,食品統(tǒng)一配送率達到80%。
(五)農(nóng)村餐飲店食品衛(wèi)生抽檢合格率達95%以上,學校食堂食品衛(wèi)生量化分級管理達到100%,農(nóng)村50人以上群體聚餐備案率達到80%以上。
(六)各環(huán)節(jié)生產(chǎn)經(jīng)營單位進貨記錄齊全,可追溯率達到100%。
(七)食品安全檢測資源共享、結果互認,檢測計劃和信息發(fā)布實現(xiàn)統(tǒng)一。
(八)食品安全應急體系健全,應急網(wǎng)絡履蓋面達100%;食品安全事故的報告率和處理率達100%;不發(fā)生三級以上食品安全事故。
(九)食品安全宣傳教育生動活潑,形式多樣。公眾對食品安全滿意率達到70%以上。
四、工作步驟
(一)宣傳準備階段(2013年9月)。根據(jù)上級有關精神,聽取各方面的意見和建議,作出部署,統(tǒng)一思想認識,要以多種形式宣傳食品安全,使廣大群眾了解這項工作的重要性,營造良好的工作氛圍。
(二)組織實施(2013年9月-2013年3月)。鎮(zhèn)人民政府要根據(jù)上級的要求,全面疏理各項工作,組織人員,落實責任,把各項工作落到實處。
(三)迎接考核階段(2013年12月-2013年3月)。認真做好資料整理、歸檔工作,認真總結工作特點和主要成效,做好迎接上級食品安全協(xié)調委員會考核的相關工作。
五、工作要求
1、加強組織協(xié)調。涉及綜合監(jiān)督、種養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通、餐飲消費等各個環(huán)節(jié),鎮(zhèn)政府與各部門的協(xié)調,及時研究出現(xiàn)的新情況新問題,并及時向上反映。
2、加強宣傳教育。要加大宣傳力度,大力開展食品安全進鎮(zhèn)、村進學校、進企業(yè)活動,宣傳食品安全的重要意義,及時報道工作動態(tài)和食品安全信息,形成良好的互動機制。