Ⅰ、對(duì)于雞糞的處理：主要有以下幾種方式：

1、直接晾曬模式。它的主要工藝過(guò)程是把雞糞用人工直接攤開(kāi)晾曬，曬干后，壓碎直接包裝作為產(chǎn)品出售。采取直接晾曬的廠家在大興1家，順義有2家，這種模式的優(yōu)點(diǎn)是：產(chǎn)品成本低，操作簡(jiǎn)單；但它還存在以下一些問(wèn)題：1、占地面積大，污染環(huán)境。2、晾曬還存在一個(gè)時(shí)間性與季節(jié)性的問(wèn)題，不能工廠化連續(xù)生產(chǎn)。3、產(chǎn)品體積大，養(yǎng)分低，存在二次發(fā)酵，產(chǎn)品的質(zhì)量難以保證。

2、烘干雞糞模式。它的工藝流程是把雞糞直接通過(guò)高溫、熱化、滅菌、烘干，最后出來(lái)含水量為13%左右的干雞糞，作為產(chǎn)品直接銷售。采用這種模式生產(chǎn)的廠家較多，在大興有聯(lián)合雞廠和鹿圈2家，順義有俸伯雞場(chǎng)和北郎中2家，平谷峪口有1家，在昌平北七家和東沙各莊各有1家，順義有3家、密云有云水養(yǎng)殖場(chǎng)1家，另外海淀還有3家。這種模式的優(yōu)點(diǎn)是：1、生產(chǎn)量大，速度快；2、產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定，水分含量低。但同時(shí)也存在一些問(wèn)題如：1、生產(chǎn)過(guò)程產(chǎn)生的尾氣污染環(huán)境。2、生產(chǎn)過(guò)程中能耗高，噸能耗達(dá)200元左右。3、出來(lái)的產(chǎn)品只是表面干燥，浸水后仍有臭味和二次發(fā)酵，產(chǎn)品的質(zhì)量不可靠。4、設(shè)備投資大，利用率不高。

3、生物發(fā)酵模式。它主要有以下這三種發(fā)酵模式：

（1）、發(fā)酵池發(fā)酵。其主要工藝流程是把雞糞、草炭、鋸末混合放入水泥池中，充氧發(fā)酵，發(fā)酵完成后粉碎，過(guò)篩包裝成為產(chǎn)品。通縣農(nóng)豐試驗(yàn)場(chǎng)采取這種模式。這種模式的優(yōu)勢(shì)在于：生產(chǎn)工藝過(guò)程簡(jiǎn)單方便，投入少，生產(chǎn)成本低。主要缺點(diǎn)是1、產(chǎn)品養(yǎng)分含量低，水分含量高，達(dá)不到商品化的要求。2、工廠化連續(xù)生產(chǎn)程度低，生產(chǎn)周期長(zhǎng)。

（2）、直接堆腐。其主要工藝流程是把雞糞和秸桿或草炭混合，堆高1米左右，利用高溫堆肥，定期翻動(dòng)通氣發(fā)酵，發(fā)酵完后就作為產(chǎn)品。采用這種模式的有延慶長(zhǎng)城有機(jī)肥廠，順義大孫各莊有機(jī)肥廠共2家。這種模式的優(yōu)點(diǎn)是：生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，投入少，成本低。主要問(wèn)題在于1、產(chǎn)品堆造時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，受各種外界條件影響大，產(chǎn)品的質(zhì)量難以保證。2、產(chǎn)品工廠化連續(xù)生產(chǎn)程度不高，生產(chǎn)周期長(zhǎng)。

（3）、塔式發(fā)酵。其主要工藝流程是把雞糞與鋸末等輔料混合，再接入生物菌劑，同時(shí)塔體自動(dòng)翻動(dòng)通氣，利用生物生長(zhǎng)加速雞糞發(fā)酵、脫臭，經(jīng)過(guò)一個(gè)發(fā)酵循環(huán)過(guò)程后，從塔體出來(lái)的就基本是產(chǎn)品。順義的良種場(chǎng)，密云的農(nóng)樂(lè)公司就采取這種模式。這種模式具有占地面積小，能耗低，污染小，工廠化程度高的優(yōu)點(diǎn)，但它現(xiàn)在存在的問(wèn)題是：1、僅靠發(fā)酵產(chǎn)生的生物熱來(lái)排濕，產(chǎn)品的水分含量達(dá)不到商品化的要求。2、目前工藝流程運(yùn)行不暢，造成人工成本大增，產(chǎn)量達(dá)不到設(shè)計(jì)要求。3、設(shè)備的腐蝕問(wèn)題較嚴(yán)重，制約了它的進(jìn)一步發(fā)展。

Ⅱ、對(duì)于豬糞的處理

目前各種豬場(chǎng)主要是采用水沖豬糞，把它清理出豬圈，流到糞便池中存貯，然后再對(duì)它進(jìn)行處理。主要有以下這樣一些方式：

（1）、自然沉淀滲漏。對(duì)于小規(guī)模豬場(chǎng)和農(nóng)戶個(gè)人豬場(chǎng)，最常見(jiàn)的方法是把豬糞用水沖到大糞坑中，讓它沉淀，一部分糞水就滲入地下，糞渣就沉淀到坑底，到冬季豬圈停止清理時(shí)，把大糞坑中的上部糞水抽走，流到大田或自然流失，再把沉淀挖出來(lái)，直接施到大田中。這種方式的優(yōu)點(diǎn)是對(duì)農(nóng)民衛(wèi)生養(yǎng)豬，減少豬的病害發(fā)生有好處，同時(shí)省工省力。缺陷在于：1、在存貯過(guò)程中糞水下滲污染地下水，糞坑暴露在外，滋生蚊蠅，傳播病害，污染環(huán)境。2、對(duì)糞水、糞渣未加再利用，糞渣直接施入大田會(huì)產(chǎn)生二次發(fā)酵。

（2）、沼氣發(fā)酵模式。是把水沖出的豬糞放到貯糞池中，再把糞便送入發(fā)酵池或發(fā)酵罐中加熱發(fā)酵，產(chǎn)生沼氣，作為能源；沼渣也是清出后直接施入大田。東郊的葦溝規(guī)模豬場(chǎng)就采取這種方式。這種方式的優(yōu)勢(shì)是節(jié)約能源，解決了農(nóng)村的能源緊缺問(wèn)題。但它同時(shí)也存在1、沼氣池投資大，成本高。2、在北方外界溫度低，沼氣發(fā)酵越冬有困難，而且沼氣罐易老化，發(fā)酵效果降低。3、沼渣養(yǎng)分低，水分含量高，需進(jìn)行二次加工利用。

（3）、固液分離模式。在大規(guī)模的豬場(chǎng)，把清出的糞便沖到大糞池中，然后用固液分離機(jī)把糞便從糞池中抽出，分離出固體和液體，固體糞渣直接施入大田，液體用管道輸入到大田。來(lái)廣營(yíng)豬場(chǎng)，密云西田各莊豬場(chǎng)是采取這種方式。這種模式的問(wèn)題是：1、大糞池中的糞水會(huì)下滲污染地下水。2、分離后的糞水體積大，沒(méi)有進(jìn)行處理，輸入大田也會(huì)污染環(huán)境地下水。3、分離的糞渣直接施入大田，沒(méi)有再處理，會(huì)在大田起二次發(fā)酵。4、固液分離機(jī)械設(shè)備基本是進(jìn)口設(shè)備，價(jià)格昂貴，成本高，而國(guó)產(chǎn)機(jī)械故障較多，急需價(jià)格低，而且運(yùn)行可靠的設(shè)備。