大家可能每次出去點(diǎn)餐的時(shí)候，餐桌上幾乎都會(huì)有一道名叫水煮肉片的菜品，而這道菜品的制作是非常的簡(jiǎn)單，但是在餐館的話，那么它的價(jià)格就會(huì)賣得非常的高，所以說(shuō)今天就給大家推薦一下這道菜是怎樣制作的,這樣就可以節(jié)省一筆經(jīng)費(fèi)，然后就可以點(diǎn)一些其他的菜吃。其實(shí)水煮肉片，它的制作過(guò)程是相當(dāng)?shù)娜菀?而且?guī)缀跏敲總€(gè)人都可以將這道簡(jiǎn)單的食品做出一道無(wú)與倫比的人間美味，而這道菜它的食材也是相當(dāng)?shù)暮?jiǎn)單，所以說(shuō)接下來(lái)就給大家介紹一下這道菜是怎樣制作完成的。

我們首先只需要準(zhǔn)備一些上好的里脊肉,然后用你那熟練的刀法將他切成小片盡量不要將它切斷，同時(shí)保持保持塊狀的整齊，然后厚度盡量讓它薄一點(diǎn)，再煮的過(guò)程中比較容易熟透，而且它里面肉質(zhì)的鮮美也會(huì)散發(fā)出來(lái)。切好片之后撒上一點(diǎn)雞精和料酒，讓它腌制一會(huì)，料酒是為了讓它去除肉質(zhì)里原本帶有的一些腥味。

而基金的話是為了它讓它味道更加的鮮美，然后我們將它腌制以后，我們就可以準(zhǔn)備一下讓大蔥切成小段，然后再切一些姜,然后就可以在溝里面燒一些水，盡量將水燒開，然后我們就可以將之前準(zhǔn)備好的蔥姜蒜一起加入水中，然后讓它煮一會(huì)兒，同時(shí)可以加入一些香草，八角以及桂葉等調(diào)味料食品。

然后讓它的味道更加的獨(dú)特，接下來(lái)這個(gè)過(guò)程中讓湯多熬制一會(huì)兒，然后我們就將腌制好的肉片放到鍋里面一同煮，大概煮半個(gè)小時(shí)左右。時(shí)間到了的時(shí)候我們可以看一下，如果溝里面湯還比較多的話。

我們可以再將它轉(zhuǎn)為小火，多熬制一會(huì)兒，如果湯適宜的話，我們就可以將它盛出準(zhǔn)備使用了，湯多的話主要是在之前加的水有點(diǎn)過(guò)量，然后導(dǎo)致后期的湯就會(huì)比較多一點(diǎn)，但是湯不影響吃這道菜的口感，湯多的話我們可以用它來(lái)泡飯，當(dāng)然泡飯也是一道非常好吃的食物。

整個(gè)制作過(guò)程大概還不需要40分鐘一道非常好吃的水煮肉片就制作完成了，所以說(shuō)在這樣簡(jiǎn)單的制作方法之后，你是不是不會(huì)再去餐館里點(diǎn)那些昂貴的水煮肉片了，他們的價(jià)格非常的貴，而且健不健康我們還不知道。所以說(shuō)我們寧愿在家自己動(dòng)手制作起來(lái)這樣簡(jiǎn)單的一道菜，你學(xué)會(huì)了嗎？