對食品安全進行嚴格監(jiān)管，才能給公眾注入信心，讓公眾吃得放心。

認可，是政府監(jiān)管作用得以發(fā)揮的有效支撐。國際上，越來越多的政府部門在食品監(jiān)管領域采信認可結果。今天，我們就一起來看看這些具體的案例，也許在這些實踐中可以找到我們解決問題的思路和方法。

一.ILAC MRA為美國食品安全提供支持

美國食品與藥品管理局（FDA）在2008年發(fā)布了數據指南草案，表明出于數據可靠性的原因，傾向于接受經過國際實驗室認可合作組織互認協議（ILACMRA）成員認可機構認可的實驗室所檢測的食品。從 2011年 1月 4日開始推行的《食品安全現代化法案》依法授權 FDA承認與食品檢測相關的實驗室認可結果。FDA正在開發(fā)相應的規(guī)范，以執(zhí)行此項規(guī)定。

《食品安全現代化法案》提倡實驗室認可行為，FDA似乎更傾向于采用 ILAC MRA成員認可機構的認可結果。FDA還支持美國國家公立衛(wèi)生實驗室在 2017年 8月之前獲得 ILAC MRA成員認可機構的認可。

二.實驗室認可助力美國環(huán)境保護署加強飲用水保護工作

為進一步保護飲用水，美國環(huán)境保護署（EPA）要求，實驗室如需開展飲用水樣本分析的業(yè)務，必須首先獲得國際實驗室認可合作組織互認協議（ILAC MRA）成員認可機構的認可，并且需要使用環(huán)保署批準許可的分析方法。

在美國，相關實驗室通過批準許可的方法對公共供水系統(tǒng)（PWSs）的飲用水樣本進行和規(guī)定分析，為供水部門判定水質提供可靠數據。為獲準展開此業(yè)務，實驗室必須獲得環(huán)保署或政府部門的許可，方可展開飲用水樣本合規(guī)性的監(jiān)測業(yè)務。

通過獲得?ILAC MRA成員認可機構的認可，實驗室更加規(guī)范了自身的檢測流程，提升了檢測的透明度，也使民眾更加放心。

三.澳大利亞維多利亞州首要安全方案在食品許可中啟用相關標準與第三方審核

運行基于風險的審核體系，其中被許可方的審核頻率與其在生產設施中所加工產品的內在風險水平相適宜。評估風險越大，審核次數越多。澳大利亞維多利亞州首要安全計劃覆蓋了肉類、豬肉以及海鮮供應鏈的各個方面。

該方案還指出根據?ISO 9001標準進行認證具有如下好處：

接受季度審核計劃并且將其運營活動融入到經認可的ISO9001:2008質量保證體系之中的任何肉類加工廠都可以將其審核頻率調整至一年兩次（根據首要安全計劃的批準情況）。

四.荷蘭運用認證手段減少政府檢驗活動

荷蘭食品和消費者產品安全局致力于研究在食品行業(yè)使用第三方認證的可行性，并減少政府對組織的檢驗活動。荷蘭政府希望通過引進?FSSC 22000或者全球良好農業(yè)規(guī)范（GlobalG.A.P.）這樣的認證機制，提升產品的品質保證。

FSSC 22000食品安全管理體系是由荷蘭食品安全認證基金會（FFSC）為食品安全認證而開發(fā)的食品安全體系認證。該體系整合了食品安全與農業(yè)ISO 22000:2005食品安全、良好生產規(guī)范（GMP）、危害分析與關鍵控制點（HACCP）等管理體系，目前已得到全球食品安全倡議組織（GFSI）的批準，成為一項全球性、可審核的食品安全管理體系。

通過實施FSSC 22000，廣大食品制造商在全球范圍內降低了食品供應鏈的采購成本并提升一致性，同時提高了終端用戶對第三方認證的信心，為食品認證提供了更多的靈活性及選擇性。

五.認可助力西班牙食品安全

為了支持食品衛(wèi)生、質量與安全，西班牙政府要求相關認證機構和檢驗機構應獲得認可。

六.捷克農業(yè)和食品檢驗局要求葡萄酒檢測機構必須獲得認可

捷克農業(yè)和食品檢驗局（CAFIA）采用認可手段規(guī)范食品生產領域活動，葡萄酒就在規(guī)范規(guī)制之列。捷克農業(yè)和食品檢驗局規(guī)定，捷克的葡萄酒分類檢測必須由經過認可的實驗室進行。

葡萄酒的評估與分類工作由捷克農業(yè)和食品檢驗局委員會進行，委員會委任其成員機構開展具體工作。委員會成員機構為捷克葡萄酒釀酒行業(yè)的專家機構，均通過了捷克農業(yè)和食品檢驗局或其委托機構組織的感官測試并持有證書。委員會委托其成員機構通過葡萄酒評估及分類行為規(guī)范，依據ISO/IEC 17025體系標準對實驗室進行認可，滿足資格的實驗室將獲得捷克認可協會頒發(fā)的認可證書。

七.英國運用認可手段保障食品安全和預防食品犯罪

為了應對歐洲的馬肉丑聞，英國政府發(fā)布了一篇報告，建議設立經認可的檢驗檢測認證機制，以保證食品的真實性并預防食品犯罪。

八.日本依托經認可的實驗室對食品中的放射性水平進行檢測

在日本，由于?2011年 3月 11日發(fā)生的東部大地震，引起了政府和社會對食品受到放射物質污染的擔憂，從而大大提升了各界對依據國際標準開展實驗室認可工作重要性的認識。認可機構使用 ISO/IEC 17025標準對實驗室的技術能力與國際標準要求的符合性開展認可。實驗室在獲得國際實驗室認可合作組織互認協議（ILAC MRA）成員認可機構的認可后，其簽發(fā)的檢測報告有力地促進了物流通暢，同時還能夠對農產品或食品的出口作出貢獻。

就食品中放射性物質的測量與分析而言，日本農林漁業(yè)部（MAFF）發(fā)布公告稱獲得 ISO/IEC 17025認可的實驗室對該項指標所開展的分析和出具的報告是可信的。

日本農林漁業(yè)部還將實驗室取得認可作為核查出口到中國香港的肉類和蛋類產品安全性的程序要求，從而確保在國際貿易中對外提供安全食品。

九.澳大利亞牲畜疾病控制條例

為進一步加強對牲畜疾病預防控制，保障畜產品安全，澳大利亞政府于2012年 12月發(fā)布了《牲畜疾病管理條例》的修訂版。修訂版在第 5部分“疾病測試”中對測試標準進行了如下規(guī)定。

為診斷牲畜是否感染疾病而對樣本進行測試、分析和診斷性檢查所應遵循的標準應為：

1.澳大利亞與新西蘭政府基礎產業(yè)常設委員會批準并不時修訂的標準診斷程序中所列出疾病標準；

2.澳大利亞農業(yè)與資源管理常設委員會 1993出版并不時修訂的澳大利亞動物疾病標準診斷技術中所列出的疾病標準。獸醫(yī)診斷實驗室設備與操作規(guī)范所應遵循的認可標準應為：AS ISO/IEC 17025: 2005《檢測和校準實驗室能力的通用要求》。

ISO/IEC 17025: 2005標準體系規(guī)定了進行檢測和 /或校準的實驗室所應具備的能力，涵蓋了所有進行檢測、校準及產品認證的合格評定機構，適用于第一方、第二方和第三方實驗室。