??????? （四）各鎮(zhèn)街（工業(yè)園區(qū)）按照屬地負(fù)責(zé)原則，配合做好本次肉制品加工食品安全專項(xiàng)整治工作。建立健全食品安全責(zé)任制，完善協(xié)管網(wǎng)絡(luò)，充分發(fā)揮食品安全協(xié)管員的作用，做好轄區(qū)內(nèi)肉制品加工單位的隱患排查、信息報(bào)告、協(xié)助執(zhí)法和宣傳教育等工作，對(duì)轄區(qū)內(nèi)無證照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品行為進(jìn)行綜合治理。
??????? 五、工作步驟
??????? 本次專項(xiàng)整治從5月份開始至7月份結(jié)束，分為三個(gè)階段進(jìn)行：
??????? （一）宣傳發(fā)動(dòng)階段（5月上旬-5月31日）
??????? 市質(zhì)監(jiān)局負(fù)責(zé)提供獲證肉制品加工企業(yè)以及肉制品加工類投訴舉報(bào)的信息，市工商局負(fù)責(zé)提供市場(chǎng)、超市范圍內(nèi)鹵味烤禽店的加工單位以及肉制品加工類投訴舉報(bào)的信息，市食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)提供肉制品加工類投訴舉報(bào)的信息，各部門在5月31日前將《義烏市肉制品加工單位信息匯總表》（附件1）匯總至領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。同時(shí)深入開展宣傳活動(dòng)，強(qiáng)化法律法規(guī)和政策教育，切實(shí)增強(qiáng)肉制品加工業(yè)主的自律意識(shí)，營(yíng)造整治氛圍。
??????? （二）集中整治階段（6月1日- 7月15日）
??????? 在市食品藥品監(jiān)管局牽頭組織下，各部門派出機(jī)構(gòu)執(zhí)法人員以鎮(zhèn)街為單位組成檢查小組，對(duì)掌握的肉制品加工單位開展聯(lián)合執(zhí)法工作，堅(jiān)決查處肉制品加工單位的違法違規(guī)行為，對(duì)發(fā)現(xiàn)的肉制品加工相關(guān)的涉嫌犯罪的違法案件線索，要及時(shí)依法移送公安機(jī)關(guān)。專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組將對(duì)專項(xiàng)整治工作進(jìn)行監(jiān)督檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并加以整改。
??????? （三）總結(jié)提高階段（7月16日-7月30日）
??????? 在專項(xiàng)整治工作取得成效的基礎(chǔ)上，肉制品加工的食品安全監(jiān)管職責(zé)部門要及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，力爭(zhēng)探索出有效的肉制品加工食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。
??????? 五、工作要求
??????? （一）統(tǒng)一思想,加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。要充分認(rèn)識(shí)到食品安全監(jiān)管工作的重要性、艱巨性和緊迫性。要把肉制品加工食品安全專項(xiàng)整治作為當(dāng)前食品安全的工作的重中之重，集中時(shí)間、集中力量,確保整治工作取得實(shí)效。
??????? （二）落實(shí)責(zé)任，扎實(shí)工作。在專項(xiàng)整治中，要積極探討研究肉制品加工食品安全監(jiān)管的新思路、新方法，明確和落實(shí)網(wǎng)格化監(jiān)管責(zé)任，任務(wù)到崗，責(zé)任到人，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)管理相對(duì)人的培訓(xùn)教育，推動(dòng)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信自律。
??????? （三） 加強(qiáng)協(xié)調(diào)，形成合力。探索疏堵結(jié)合、、綜合治理的措施，各部門要發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)，整合監(jiān)管資源，加強(qiáng)溝通，密切配合，協(xié)同作戰(zhàn)，形成合力。要暢通群眾投訴舉報(bào)渠道，嚴(yán)格實(shí)行食品舉報(bào)投訴一門受理回復(fù)制。
??????? (四) 加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍。采取各種形式和手段大力宣傳整治行動(dòng)，宣傳食品安全知識(shí)，增強(qiáng)公眾的食品安全意識(shí)，讓整治工作深入人心，營(yíng)造全社會(huì)共同關(guān)心和參與肉制品加工食品安全整規(guī)的良好氛圍。
??????? （五）加強(qiáng)督查，總結(jié)深化。領(lǐng)導(dǎo)小組要加強(qiáng)對(duì)專項(xiàng)整治工作的督促檢查，確保整治工作抓深、抓細(xì)、抓實(shí)、抓出成效，并及時(shí)分析總結(jié)專項(xiàng)整治工作情況，研究解決整治工作中存在的突出問題。同時(shí)，積極探索短期整治后的規(guī)范管理工作，努力構(gòu)建長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。
??????? 各部門要按時(shí)匯總專項(xiàng)整治的相關(guān)情況，請(qǐng)各部門于2013年7月25日前填寫好《義烏市肉制品加工食品安全專項(xiàng)整治工作情況表》（附件2）將專項(xiàng)整治工作總結(jié)一并匯總至領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。?