二、 安全文化是實(shí)質(zhì)安全的重要基石。

　　我們現(xiàn)有的各項(xiàng)科學(xué)的，較為完整的安全管理制度，標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)規(guī)程，集中體現(xiàn)了秦龍餐飲以及公司幾年來(lái)安全生產(chǎn)上的客觀需求，是吸取了國(guó)內(nèi)外一切先進(jìn)的經(jīng)驗(yàn)并結(jié)合自身的特點(diǎn)，納精而成的智慧結(jié)晶。因此，它是嚴(yán)肅的，帶強(qiáng)制性的，是班組安全生產(chǎn)與管理上最高權(quán)威，任何員工都不能對(duì)此有絲毫的逾越，任何作業(yè)形式都必須與之相吻合。這種剛性的、無(wú)可辯駁的制度形成，是當(dāng)今世上任何一個(gè)現(xiàn)代化企業(yè)生存發(fā)展的必備條件。因?yàn)樗拇嬖诜掀髽I(yè)的最大價(jià)值取向，也保護(hù)了全體員工的根本利益。對(duì)此、我們稱之為制度安全，就是以制度控制安全，以制度保障安全。

　　然而，執(zhí)行制度和標(biāo)準(zhǔn)，不可避免的會(huì)出現(xiàn)不同程度的差異，正是這種差異的存在導(dǎo)致了各類事故的發(fā)生。從某種意義上說(shuō)，減少和消除這種差異，就等于堵塞了事故發(fā)生的可能。差異的存在實(shí)際上是人的認(rèn)知造成的，當(dāng)人的意識(shí)還沒(méi)有真正達(dá)到把制度標(biāo)準(zhǔn)視為安全生產(chǎn)的護(hù)身符時(shí)，是不可能有自覺(jué)性和執(zhí)行力的。營(yíng)造安全文化就是使其成為培育每位員工具備“自覺(jué)遵章守紀(jì)、自我保護(hù)意識(shí)”的土壤，我們把它稱之為實(shí)質(zhì)安全。這種實(shí)質(zhì)安全，實(shí)際上秦龍餐飲在建設(shè)、投產(chǎn)之初就已超前提出了，有一句口號(hào)叫做把“要我安全”變成“我要安全”，就十分形象、準(zhǔn)確地概括了這種實(shí)質(zhì)安全的真正含義。

　　秦龍餐飲在大力總結(jié)推廣成功的安全管理模式，不斷地讓全員熟悉和掌握危險(xiǎn)源辨識(shí)評(píng)估的方法；結(jié)合班組作業(yè)實(shí)際情況建立安全代表巡視制度；有計(jì)劃、有步驟地培訓(xùn)協(xié)力作業(yè)人員的安全防護(hù)技能；班組圍繞公司安全目標(biāo)提出合理化建議，金點(diǎn)子；班組員工開展班組目標(biāo)的主題活動(dòng)競(jìng)賽；加工作業(yè)管理部刊物開辟《協(xié)力管理》專欄，交流管理經(jīng)驗(yàn)等等。我們的員工正是在這樣的濃厚氛圍熏陶下，逐步消除了認(rèn)識(shí)上的差異，強(qiáng)化了自身標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)的意識(shí)。我們班組連年違章記分為零，協(xié)力員工參加專項(xiàng)安全培訓(xùn)，合格率達(dá)100%，各類競(jìng)賽和預(yù)案參與，提交率100%，這一切使我深深感到把這種文化氛圍搞濃、搞大、做深、做精是建設(shè)和諧企業(yè)的有利之舉。

　　秦龍餐飲的發(fā)展，十分迫切需要這樣一種實(shí)質(zhì)安全，幾年來(lái)的工作實(shí)踐也使我深刻認(rèn)識(shí)到，實(shí)質(zhì)安全隊(duì)管理而言已經(jīng)超越了制度安全的本身。它和制度安全并不矛盾，同制度相比較，它更側(cè)重強(qiáng)調(diào)對(duì)人的影響，更注重發(fā)掘人的主觀能動(dòng)性，更深入地把理念植根于員工的腦海之中，這對(duì)安全管理工作長(zhǎng)久之計(jì)是一個(gè)強(qiáng)大的原動(dòng)力，是標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)最有力的基石。
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