去濕氣的食物

　　飲食上應(yīng)注重清熱祛濕，健脾淡補(bǔ)，慎吃冷食。多吃冬瓜、黃瓜、豆類(lèi)、小白菜、苦瓜、梨、蘋(píng)果、香蕉、獼猴桃、桃、西紅柿等。少吃油膩、易上火的食物。慎食太多瓜果冷飲，以免刺激腸胃，引起消化不良，尤其是胃寒或有輕度胃炎的人，要特別注意。

　　去濕氣要主動(dòng)補(bǔ)水，盡量少飲酒，因?yàn)榫颇苤鷿瘛Ｑa(bǔ)水也可以花樣翻新的，比如早餐喝豆?jié){，午餐喝湯，晚餐喝粥，白天喝茶，睡前喝牛奶等。

　　脾胃不好的人，可以自制涼茶或養(yǎng)生粥調(diào)養(yǎng)，里面可根據(jù)個(gè)人的口味喜好適量加入蓮子、枸杞子、麥冬、荷葉、絲瓜、大棗、山楂、砂仁等健脾利濕、益氣消食的中藥。

　　洋蔥

　　具有和胃下氣、化濕祛痰、解毒殺蟲(chóng)等功效，適用于胸悶脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病癥。

　　去濕食譜：洋蔥土豆炒火腿腸

　　材料：洋蔥；馬鈴薯丁；火腿腸；辣椒(紅，尖，干)； 調(diào)和油；精鹽；

　　洋蔥土豆炒火腿腸做法和步驟：

　　1洋蔥、土豆、火腿腸、紅辣椒都切成片；

　　2油鍋爆香紅辣椒；3迅速倒入土豆片（實(shí)現(xiàn)煮熟最好）翻炒；

　　4加入洋蔥；

　　5加適量食鹽；

　　6加入火腿腸片一同煸炒；翻炒均勻后即出鍋。

　　7洋蔥原產(chǎn)亞洲西部，是一種四季都具有的蔬菜，潤(rùn)腸又理氣和胃，且耐儲(chǔ)存。我家每周都會(huì)吃洋蔥，因?yàn)樗俅畎?！今天洋蔥搭的就是土豆和肉塊火腿腸，都切成片片，與顏色鮮亮的紅辣椒一同煸炒，不僅好吃，也有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是一道適合上班族的快手菜。

　　水芹

　　有清熱利水的功效，適用于小便淋痛、小便出血、帶下等病證。

　　去濕食譜：芹菜炒豆腐干

　　主料：芹菜250g 豆腐干200g 味精適量 調(diào)和油適量 精鹽適量

　　芹菜炒豆腐干的做法：

　　1.芹菜折去葉子洗凈切小段 豆腐干切小段

　　2.冷鍋熱油 丟2片生姜熗鍋

　　3.油熱后下芹菜翻炒

　　4.接著下豆腐干翻炒2至3分鐘 加鹽巴 味精炒勻即可

　　玉米

　　具有調(diào)中開(kāi)胃、降濁利尿等功效，適用于尿路結(jié)石或慢性腎炎水腫、高血壓、食欲不振等癥。

　　去濕食譜：玉米蔬菜麥片粥

　　棒渣50克，大米30克，玉米面20克，即食燕麥片20-30克，清水適量（做成粥或稀飯都可以），玉米粒，豌豆粒，胡蘿卜粒，土豆丁，西蘭花。

　　做法：

　　1.先準(zhǔn)備煮粥的材料，這里有燕麥片，棒渣，大米和玉米面。

　　2.棒渣洗凈，要提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用來(lái)煮粥了。

　　3.取小鍋，放入淘洗干凈的大米和浸泡過(guò)一晚的棒渣，再注入足夠量的清水。

　　4.把小鍋放置火上大火煮滾。

　　5.煮滾后倒入玉米面，玉米面下鍋前可先用水調(diào)成糊狀，邊倒邊用湯勺攪勻，以免結(jié)塊。然后轉(zhuǎn)小火慢慢熬制。

　　6.在粥快煮好的時(shí)候準(zhǔn)備蔬菜，把你選的蔬菜洗凈，切小丁備用。

　　7.粥煮到米粒開(kāi)花就可以了，這時(shí)放入蔬菜丁和燕麥片，不易煮熟的蔬菜可以先放，略煮一下至所有材料成熟就可以關(guān)火了。

　　8.喝的時(shí)候可加一點(diǎn)鹽調(diào)味，也可以什么都不加，可以搭配烤吐司一起吃，全麥吐司切片，涂上一層黃油，放入烤箱烤約10分鐘左右即可。

　冬瓜

　　有清熱利水、消腫解毒、生津除煩等功效，適用于暑熱煩渴、水腫、小便不利、消渴引飲以及水氣浮腫喘滿(mǎn)等病癥。

　　去濕食譜：素?zé)?/strong>