一、強化種植養(yǎng)殖過程農(nóng)產(chǎn)品污染源頭治理工作制度。健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測和追塑制度，嚴防藥物殘留超標的農(nóng)產(chǎn)品流入市場。積極推行農(nóng)產(chǎn)品包裝和標識制度。
        二、加強食品安全生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管制度，建立健全食品認證標志執(zhí)法監(jiān)督，食品標簽監(jiān)管制度，肉食品品質(zhì)檢驗制度。
        三、整頓規(guī)范食品流通秩序，開展食品市場專項執(zhí)法檢查不健全不合格食品退市制度，經(jīng)營者自律制度，食品安全監(jiān)測數(shù)據(jù)直報點制度。積極推進以開辟綠色通道，培育綠色市場，提倡綠色消費為主要內(nèi)容的“三綠工程”。
        四、嚴格餐飲消費環(huán)節(jié)監(jiān)管制度，加大食品生產(chǎn)、流通、餐飲單位的食品監(jiān)督量化分級管理力度，對乳制品、嬰兒配方食品全面實施量化分級管理，開展聯(lián)合監(jiān)督檢查，定期發(fā)布食品安全預警信息。在餐飲業(yè)和集體食堂全面推行原料進貨溯源制度；改進和加強對學校、社區(qū)、建筑工地和小餐館的食品衛(wèi)生監(jiān)管，防控食物中毒事件和食源疾病發(fā)生。
        五、加強動植物檢疫制度。提高動植物疫情和有毒有害物質(zhì)的檢出率。
        六、建立健全全鎮(zhèn)食品安全協(xié)調(diào)機制。完善農(nóng)村食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。全面推進“萬村千鄉(xiāng)市場工程”和農(nóng)村食品“市場流通網(wǎng)”，“監(jiān)管責任網(wǎng)”，“群眾監(jiān)督網(wǎng)”建設(shè)。開展食品安全示范店創(chuàng)建活動。
        七、建立健全重大食品安全及事故的應(yīng)急體系，做好食品安全事故的應(yīng)急處理和案件查處，責任追究制度，及時上報制度。